Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Streusel-Käsekuchen


1 Streusel-Käsekuchen

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Streusel-Käsekuchen

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Portion/en

Streusel

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 2 Eigelb
  • ½ Päckchen Backpulver

Käsekuchen-Creme

  • 5 Eiweiß
  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 2 EL Hartweizengrieß
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Magerquark
  • 250 g Quark 20%
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Streusel

  1. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek./Stufe 5. Eine Springform (26 cm Ø) einfetten und mit einem Teil der Streusel (ca. 2/3) auslegen und am Rand ca. 3 cm hochziehen. Restliche Streusel umfüllen. Mixtopf geschlossen fettfrei säubern.

    2. Käsekuchen-Creme

  2. Eiweiße im sauberen, fettfreien Mixtopf geschlossen geben, Schmetterling einsetzen, 3 Min./Stufe 4. Restliche Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geschlossen geben und 10-15 Sek./Stufe 6 Linkslauf. Die Füllung auf den Boden in die Form geben. Nun den Kuchen mit den restlichen Streuseln bedecken und für ca. 60-70 Minuten bei 150° Heißluft backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Vor dem Servieren ausreichend abkühlen lassen. Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag super.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Mega lecker!!

    Verfasst von dl1 am 13. April 2020 - 20:26.

    Mega lecker!!

    MR_TS

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Chrikraem am 18. Januar 2020 - 22:23.

    Sehr lecker!

    Ich schlage zuerst das Eiweiß und stelle es dann zur Seite, so spare ich mir das fettfreie Säubern.

    Um dem Kuchen noch etwas Frische zu geben kommen bei mir außerdem noch zwei Dosen Mandarinen hinein.

    Danke,
    Chri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker und fluffig

    Verfasst von Tootzie am 21. April 2019 - 20:46.

    Lecker und fluffig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich, richtig gut....

    Verfasst von hulahopp25 am 17. März 2019 - 22:01.

    Wirklich, richtig gut.
    Geht auch nur mit Magerquark, is ja genug Butter drinWink

    Tip
    schlage das Eiweiß vorher, dann umfüllen.
    Danach mit dem Boden wie beschrieben fortfahren.
    Wenn ich die Quarkmasse rühre, stelle ich auf 70°bis sie warm ist, dann das Eiweiß dazu.
    So ist due Masse schon warm und schneller durch...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein sehr leckerer, schnell gemachter Käsekuchen....

    Verfasst von Mousse am 15. März 2019 - 16:15.

    Ein sehr leckerer, schnell gemachter Käsekuchen. Ich habe vor dem Backen noch braunen Zucker auf den Streuseln verteilt, weil das so einen tollen Crunch gibt. Ich werde diesen Kuchen bestimmt öfter backen. Danke, für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schnell gemacht. War auch nicht das erste Mal.Habe...

    Verfasst von m.gisch@arcor.de am 10. Februar 2019 - 20:46.

    Schnell gemacht. War auch nicht das erste Mal.Habe bei der Füllung die Butter vergessen, geht auch😎

    Hüpfer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!...

    Verfasst von JoDoshy am 2. Mai 2018 - 13:49.

    Sehr lecker!
    Schmeckt auch super mit Dinkelmehl!

    Da ich kein Hartweizengrieß hatte und nicht wusste ob Weichweizengrieß alleine auch reicht damit die Masse fest wird, hab ich noch ein Päckchen Puddingpulver untergerührt.


    Alle fanden den Kuchen sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich sehr lecker! Hab

    Verfasst von Chili forever am 26. August 2016 - 12:37.

    Wirklich sehr lecker! Hab 750g Magerquark verwendet. Nach 60min. war der  Kuchen noch nicht ganz durch und nach 70 Minuten waren die Streusel leider ein bisschen angebrannt! Da muss ich beim nächsten Mal besser aufpassen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Medanki, ich habe eine

    Verfasst von Christa1810 am 22. August 2016 - 22:56.

    Hallo Medanki, ich habe eine Frage. Nimmst du den Schmetterling nach dem Eischnee raus? Dein Kuchen sieht sehr lecker aus. Würde ich gerne mal nachbacken. Liebe Grüße

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Heute gebacken. Lecker. 

    Verfasst von Eissonne am 11. Juli 2016 - 20:03.

    Heute gebacken. Lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bester Käsekuchen ever... Wir

    Verfasst von Merlina 22 am 30. Juni 2016 - 20:30.

    Bester Käsekuchen ever...

    Wir haben den Käsekuchen noch lauwarm gegessen. Ich kann nur sagen, er macht süchtig.

    Danke für dieses tolle Rezept. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super leckeres Rezept. Habe

    Verfasst von manu1309 am 19. Juni 2016 - 18:57.

    Super leckeres Rezept. Habe ihn einen Tag zuvor gemacht. Unter die Käsekuchencreme habe ich eine Dose Pfirsiche kleingeschnitten und untergehoben. 

    Den Kuchen werde ich bestimmt öfters backen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Unglaublich leckerer Kuchen!

    Verfasst von Kruemelant am 21. Mai 2016 - 17:58.

    Unglaublich leckerer Kuchen! Wie aus der Konditorei- und nicht so ein 'langweiliger' Käsekuchen wie ihn jeder backt, sondern mit totalem Pfiff durch die Streusel. Vielen Dank, den gibt's garantiert öfter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super leckeres Rezept! Werde

    Verfasst von ED1401 am 10. Mai 2016 - 02:14.

    Super leckeres Rezept! Werde ich gerne für meine Tochter öfter machen - sie liebt Streusel!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckerer Kuchen!!

    Verfasst von Lindiwe789 am 27. März 2016 - 15:50.

    Sehr leckerer Kuchen!! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Medanki, uns hat der

    Verfasst von kasabuco am 13. März 2016 - 16:41.

    Hallo Medanki, uns hat der Kuchen seeeeehr gut geschmeckt.......auch mit Dinkelmehl. Danke für das leckere Rezept tmrc_emoticons.). Einen schönen Sonntag wünscht kasabuco

     

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können