Süße Schoko-Keks-Muffins von fourfamily. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Süße Schoko-Keks-Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

19 Stück Schokoladenkekse mit Milchcremefüllung, (z. b. Ore*)
1 Stück Ei, Gr. M
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker (oder selbstgemacht)
125 g weiche Butter
250 g Buttermilch
250 g Mehl
3 TL Backpulver

(Topping)

(3 Stück Schokoladenkekse mit Milchcremefüllung, siehe oben)
(12 TL Schmand)

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6

35min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühstück Kaffee trinken Snack Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

7 St. Kekse in den Mixtopf geben und 2-3 sek. / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.

Ei in dem Mixtopf geben uns ca. 30 sek. / Stufe 3 verquirlen.

Zucker, Vanillezucker, Butter und Buttermilch dazugeben und 1 Min. / Stufe 4 verrühren.

In der Zwischenzeit Mehl und Backpulver vermischen. Den auf 175 ° (Heißluf 150 Grad°) vorheizen.

Schmetterling einsetzen !!! Mehlmischung in den Mixtopf geben und 15 sek. / Stufe 2 verrühren.

Nun die zerkleinerten Kekse zugeben und nochmals 5 Sek. / Stufe 2 unterischen.

In die Mulden eines gefetteten Muffinblechs je 1 Keks legen. Teig in den Mulden verteilen. Im heißen Backofen ca. 25 Min. backen. Muffins ca. 5 Min. ruhen lassen. Vorsichtig aus dem Blech lösen. Auskühlen lassen. Guten Appetit.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann zusätzlich auf die Muffins noch je 1 TL Schmand verteilen und mit 3 zerkleinerten Keksen garnieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.