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Zutaten
12 Stück
Teig
- 225 Gramm Wasser
- 60 Gramm Butter
- Prise Salz
- 175 Gramm Mehl, Type 405 oder 630
- 2 Eier
Zuckermix
- 3 Esslöffel Zimt-Zucker, gemischt
- 1 Esslöffel Rohrohrzucker, braun
Anrichten
- geschlagene Sahne, nach Belieben
- 1 Fruchtsauce, oder Marmelade, nach Wahl
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
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Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
- Wasser, Salz und Butter im Mixtopf erhitzen, 4 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1. Mehl dazugeben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren. 5 Minuten abkühlen lassen ohne Mixtopfdeckel.
Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und etwas mehr (mein Waffeleisen war auf 4 von 5 Stufen). Eventuell das Eisen mit wenig Öl bestreichen.
Thermomix auf 1 Min. 20 Sek./Stufe 5 einstellen, nach 20 Sek. das erste Ei durch die Deckelöffnung geben, nach weiteren 20 Sek. das zweite Ei. Der Teig sollte glatt sein.
Mit einem Eßlöffel 12 Portionen entnehmen und nach und nach in der Mitte vom Waffeleisen backen.
Die Waffeln sofort danach in der Zuckermischung gut wenden.
Mini Waffeln
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
Die kleinen Waffeln mit Sahne, winterlicher Marmelade oder Fruchtsauce, zum Beispiel heißen Kischen servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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