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Sweet Waffle


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 225 Gramm Wasser
  • 60 Gramm Butter
  • Prise Salz
  • 175 Gramm Mehl, Type 405 oder 630
  • 2 Eier

Zuckermix

  • 3 Esslöffel Zimt-Zucker, gemischt
  • 1 Esslöffel Rohrohrzucker, braun

Anrichten

  • geschlagene Sahne, nach Belieben
  • 1 Fruchtsauce, oder Marmelade, nach Wahl
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Zubereitung

    Mini Waffeln
  1. Wasser, Salz und Butter im Mixtopf erhitzen, 4 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1. Mehl dazugeben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren. 5 Minuten abkühlen lassen ohne Mixtopfdeckel.

    Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und etwas mehr (mein Waffeleisen war auf 4 von 5 Stufen). Eventuell das Eisen mit wenig Öl bestreichen.

    Thermomix auf 1 Min. 20 Sek./Stufe 5 einstellen, nach 20 Sek. das erste Ei durch die Deckelöffnung geben, nach weiteren 20 Sek. das zweite Ei. Der Teig sollte glatt sein.

    Mit einem Eßlöffel 12 Portionen entnehmen und nach und nach in der Mitte vom Waffeleisen backen.

    Die Waffeln sofort danach in der Zuckermischung gut wenden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Die kleinen Waffeln mit Sahne, winterlicher Marmelade oder Fruchtsauce, zum Beispiel heißen Kischen servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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