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Teufelstorte


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Zutaten

  • 250 g Sahna
  • 250 g Zucker
  • 4 Eßl. Kakao
  • 4 Eßl. Milch
  • 4 Eigelb
  • 1-2 Gläser Schnaps ( Weinbrand)
  • 200 g Mehl
  • 4 Eiweiß
  • 1 P. Backpulver
  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Sahna, Zucker, Kakao und Milch in den TM geben und bei 90Grad ca. 5min schmelzen

    danach abkühlen lassen - Eigelb und Schnaps dazu und 10sec./Stufe 4 vermischen

    etwa 200ml.abnehmen und 24h in den Kühlschrank. In den Rest der Masse Mehl und Backpulver geben ca. 1min/Stufe 5 unterheben. Eischnee schlagen (mach ich mit dem Mixer) und unter die Masse mit HIlfe des Spatels heben 10sec./Stufe 3.

    Teig in eine Springform füllen und bei 180 Grad Umluft backen (Stäbchenprobe)

    Am nächsten Tag Boden in der MItte durchschneiden mit Pudding oder Buttercreme füllen, wie jeder mag, und mit der Schokolade aus dem Kühlschrank bestreichen. Ist unsere Lieblingstorte.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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