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Zubereitungszeit
2h 30min
Gesamtzeit
2h 42min
Portion/en
90 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter,weich
  • 125 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 150 g Mandeln,gemahlene
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und die Mandeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Ca 4 Min auf der Knetstufe laufen lassen, dabei aber mit dem Spatel ab und zu den Teig nach unten schieben.

    Danach auf etwas Mehl zu einem glatten Teig kneten, eine Kugel formen und ca 2 Std kalt stellen.

    Von dem Teig dann immer 10 gr. abwiegen, damit die Hörnchen gleich groß werden. Röllchen formen und zu Hörnchen biegen.

     

     

    Dann bei 180-200 Grad Umluft ca 10 - 12 Min. backen

    Noch warm in dem Vanillezucker wälzen

     

     

     

     

     

     

Tipp

Nur etwas Teig aus dem Kühlschrank holen, lässt sich dann besser verarbeiten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Vanille-Mandelgipferl

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