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Vanille-Minigugls

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Das koche ich heute
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Zutaten

50 Stück

Teig

  • 3 Eier
  • 1 geh. EL Speisestärke
  • 1 Vanilleschote, davon das Mark
  • 150 g Milch
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 80 g Zucker
  • 100 g Öl
  • 150 g Mehl
  • 1 geh. TL Backpulver
  • Puderzucker, zum Bestreuen
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Eier, Stärke, Vanillemark, Milch, Vanillezucker, Zucker und Öl in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Den Teig in die geölten Miniguglformen bis ca 2/3 einfüllen.

    ca. 12 Min. (180°C) backen.

    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Teig kann auch für eine größere Form oder für Muffinförmchen verwendet werden.

Backzeit dann dementsprechend anpassen !!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Soeben 2/3 des Teigs zubereitet, ging wirklich...

    Verfasst von 091060 am 20. Januar 2022 - 11:51.

    Soeben 2/3 des Teigs zubereitet, ging wirklich ratz fatz, ergab bei mir 36 Stück einer 18er Miniguglform Backzeit 14 Min.
    Einzige Abwandlung hab ordentlich Zitroenenabrieb statt Vanille verwendet. Werden genau so wieder gebacken!!
    Danke für die Preisgabe von deinem Rezept

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  • ratz fatz gemacht und lecker...

    Verfasst von Nordlicht44 am 31. Juli 2021 - 20:55.

    ratz fatz gemacht und lecker
    Das Rezept geht sehr schnell. Ich habe nicht die Mini Gugl Form, meine sind 7cm groß ( 12 er Form/ Blech). Der Teig war bei mir recht flüssig, was mir sehr gut gefallen hat, weil man ihn direkt in die kleinen Formen gießen kann. Sonst hantiert man immer mit 2 Teelöffeln. Da meine etwas größer sind brauchen sie 20 Minuten im Ofen. Ich habe sie in kleine Tüten verpackt und verschenkt.

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  • Gerade eben als Muffins gemacht, beim Backen...

    Verfasst von emu am 27. Juli 2021 - 09:40.

    Gerade eben als Muffins gemacht, beim Backen wunderschön aufgegangen.
    Beim Abkühlen sind sie mega zusammengefallen und innen total speckig.... Hab mich ans Rezept gehalten nur den Zucker reduziert.... Schade!

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  • Sehr lecker und lässt sich auch super aus der...

    Verfasst von Lilliane1979 am 31. Mai 2018 - 06:30.

    Sehr lecker und lässt sich auch super aus der Form lösen !

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  • Habe ich gestern mit meiner Tochter...

    Verfasst von Kerstin7377 am 26. März 2017 - 12:43.

    Habe ich gestern mit meiner Tochter gebacken...sehr einfach und schnell gemacht...solche Rezepte liebe ich und das Beste...sie schmecken seeeehr lecker Cooking 7

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  • Sehr lecker, habe 80 Stück

    Verfasst von Mariechen83 am 2. September 2016 - 21:28.

    Sehr lecker,

    habe 80 Stück (2x40) gebacken. Wollte mal ein anderes Rezept probieren, dies ist wirklich sehr lecker. Da ich 2 Silikonformen mit je 20 Minigugl habe, wollte ich keine 50 Stück - wie im Rezept beschrieben - an Teigmasse machen. Habe darum bei Mehl, Milch, Zucker und Öl um je ca 20 - 30g reduziert und nur 2 Eier genommen. Das hat ungefähr gepasst.  Achja: backt man die Gugl bei Umluft bekommen sie noch eine etwas krossere Hülle. Dann aber bitte die Temperatur reduzieren (ca 160-170 Je nach Ofen).

    Wird es bestimmt nochmal geben. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von nina-hanna am 10. Juni 2016 - 10:12.

    Sehr lecker

    Susi

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  • Vielen Dank für dieses tolle

    Verfasst von _broken_wings_81 am 28. Februar 2016 - 09:48.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Hab ich gerade für meine Hortkinder gebacken. 

    Da werden sie sich morgen freuen.  Love  Cooking 1

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  • Ah sorry, habe gerade Ober-

    Verfasst von Indiaca am 26. Februar 2016 - 18:13.

    Ah sorry, habe gerade Ober- Unterhitze bei "Ofen vorheizen" gefunden. LG Indiaca

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  • Super. Das Rezept werde ich

    Verfasst von Indiaca am 26. Februar 2016 - 18:11.

    Super. Das Rezept werde ich demnächst ausprobieren. Liest sich gut und sieht lecker aus. Evtl. werde ich es für den Kindergeburtstag machen.

    Eine Frage: Backst Du mit Ober- Unterhitze oder Umluft? Wäre super, wenn es im Rezept ergänzt werden könnte.Vielen Dank und liebe Grüsse Indiaca

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