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Variation von Apfelkuchen mit Pudding und Streusel


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Zutaten

Mürbeteig

  • 220 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 2 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Halbfettmargarine
  • 1 Packung Backpulver

Apfel-Pudding-Mischung

  • 700 g Äpfel
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 Packung Sahnepuddingpulver
  • 500 g Milch 1,5%
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier

Streusel

  • 80 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 160 g Mehl
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Mürbeteig
  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und Margarine in den Closed lid geben 1 1/2 Min. Stufe 4.

    In eine gefettete Springform (28 cm) ausrollen und Rand hochziehen.

    Ofen auf 170 C vorheizen.

  2. Apfel-Pudding-Mischung
  3. Puddingpulver, Milch und Zucker in den Closed lid geben und 10 Min. Stufe 1-2 bei 100 C kochen, etwas abkühlen lassen und die Eier 1/2 Min. Stufe 2 unterrühren.

    Puddingmischung im Topf lassen, Topf bei Seite stellen zum abkühlen.

  4. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.

    In den Closed lid geben zu der Puddingmischung mit dem Zimt, 1/2 Min. Counter-clockwise operation Stufe 1 vermischen.

  5. Apfel-Pudding-Mischung auf dem Mürbeteig verteilen.

  6. Streusel
  7. Alle Zutaten in den Closed lid geben No counter-clockwise operation und 1 Min. Stufe 4 mischen evtl. noch etwas mit der Hand durchkneten, wenn es schöne Streusel sind einfach über der Apfel-Pudding-Mischung verteilen und backen. 

    45-50 Minuten Backen - Streusel sollten nicht zu dunkel werden.

    Gut abkühlen lassen, damit die Apfel-Pudding-Mischung nicht mehr flüssig ist!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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