Variation von Feenküsschen von Sonnabliamle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Feenküsschen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Teig

500 g Mehl
200 g Zucker, incl. 2 Vanillz.
375 g Butter
5 Stück Eigelb

Masse

5 Stück Eiweiß
1 Spritzer Zitronensaft
150 g Zucker
1 1/2 Teelöffel Speisesstärke
250 g Walnüsse ganz

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6

1h 27min

Zubereitung 1h 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Buffet Geschenk Kaffee trinken Deutsch Backen Weihnachten Keks/Plätzchen

Zubereitung

Feenküsschen

Alle Zutaten für den Teig in den"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 2 Min. /" Modus „Teig kneten“" zu einem Mürbteig verkneten. Kleine Laibchen formen und 1 Stunde (besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

Walnüsse in den "Mixtopf geschlossen" und ca. 8 sec./ St 8 mahlen. >>>umfüllen und "Mixtopf geschlossen" spülen.

Teig ausrollen >>>> Terrassenformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Eiweiß und Zitronensaft im "Mixtopf geschlossen" mitteils Rühraufsatz ca. 2- 3 Min. zu Eischnee schlagen, dabei langsam den Zucker und die Stärke einrieseln lassen. (Sichtkontakt) Wenn der Eischnee schön steif ist, Rühraufsatz entfernen und die Walnüsse unter Sichtkontakt/St 4 unterrühren.

Gefrierbeutel nehmen, unten eine kleine Ecke abschneiden, Masse hineingeben und kuppelartig auf die "Ausstecherle" spritzen.

Backzeit ca. 17 Min bei 160 Grad (Umluft) im vorgeheizten Backofen.

Feenküsschen erst nach ca 5 Min. vom Blech nehmen.

Wünsche gutes Gelingen!

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Tipp

Ich habe 1 Eigelb mit Milch verrührt und die Ränder damit eingepinselt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.