Variation von Zitronen-Rührkuchenstatt von mopelmax. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Zitronen-Rührkuchenstatt

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Das koche ich heute

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Zutaten

0 Portion/en

250 gweiche Butter
200 gZucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
1 Päck. geriebene Zitronenschale
1 Fläsch. Backaroma Zitrone
4 Eier
350 gMehl
1 Päck. Backpulver
75 gZitronenlimonade
Guss:
200 gPuderzucker (selbstgemacht)
4 EL Zitronensaft

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillin-Zucker, geriebene Zitronenschale, Zitronenaroma und Eier in "Mixtopf geschlossen"

geben und 8 Min./Stufe 5 verrühren.

Mehl, Backpulver und Zitronenlimonade zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren,

das Mehl am Topfrand nach unten schieben und nochmals 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

Bei 175 °C ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe). Umluft: 150 °C

Kuchen in der Form 15 Minuten abkühlen lassen und stürzen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und den Kuchen damit bestreichen.

Puderzucker herstellen:

Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Turbo pulverisieren.

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