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Variation von Zucchinikuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Variation von Zucchinikuchen

  • 3 Stück Eier
  • 180 g brauner Zucker
  • 1 geh. Esslöffel Vanillezucker
  • 65 g neutrales Öl
  • 65 g Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 280 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Zucchini, In Stücken
  • Mandelblättchen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zucchini in Stücken im Closed lid 5 Sek. Stufe 5 szerkleinern, beiseite stellen.

    Zucker, Eier, Vanillezucker 30 Sek. bei Stufe 4,5 sehr schaumig rühren. Die restlichen Zutaten (außer Mandekblättchen, die kommen kurz vor dem Backen obendrauf), auch Zucchini, zugeben und 30 Sek. beiCounter-clockwise operation 4 vermengen.

    Teig in eine Springform 26 cm. Durchmesser geben. Mit Mandelblättchen bestreuen. In den kalten Backofen stellen. Bei 175 Grad Umluft ca 50 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dieser Kuchen ist sehr lange haltbar und sehr saftig. Hat weniger Fett, da Wasser einen Teil Öl ersetzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry..... 1TL Zimt muss noch rein. Hat mir beim...

    Verfasst von Kredenzia am 25. September 2016 - 09:19.

    Sorry..... 1TL Zimt muss noch rein. Hat mir beim Speichern wohl zerschlagen.

    Lasst es euch schmecken!!!

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