3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

VEGANE PLÄTZCHEN/KEKSE


Drucken:
4

Zutaten

20 Stück

VEGANE PLÄTZCHEN/KEKSE

  • 250 Gramm Mehl
  • 55 Gramm Speisestärke
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 250 Gramm Butter vegan, Alsan zum Bsp
  • 1 Messerspitze Salz, fein
  • Kuchenglasur, nach Wahl
  • 6
    15min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    VEGAN Genießen
  1. [size= 12px]Hi zusammen, heute sollte es mal wieder Vegan sein...die leichten Kekse sind ideal zu Weihnachten ...

    Ofen vorheizen 170°
    Bleche 2 mit Backpapier
    [/size]


    Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker in den Closed lid geben 30sec und Stufe3 schaumig schlagen, die Masse vom Rand runterschieben.
    Anschließend das Mehl, die Speisestärke in den Closed lid und 2 minDough mode Stufe zu einem homogenen Teig verarbeiten.

    Arbeitsfläche mehlen....der Teig ist weich und kann vorsichtig im Mehl 1cm dick ausgerollt werden, ausstechen und backen 8-10 min, je nach Herd.

    Wichtig Kekse sind weich beim rausnehmen, abkühlen lassen und dann werden sie fest.

    Nach Wunsch dekorieren oder pur genießen. Ich habe mit weißer Schokolade gesprengelt.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Man kann auch den Teig in die Gebäckpresse tun...einfach mal ausprobieren...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Backe die Plätzchen nun schon das zweite Jahr....

    Verfasst von Energetixfee am 21. Dezember 2021 - 19:47.

    Backe die Plätzchen nun schon das zweite Jahr. Sie sind sehr lecker. Ich nutze Sonnenblumenmargarine. Im Rezept sollte unbedingt oben erwähnt werden, dass definitiv mehr Mehl benötigt wird sonst lässt er sich nicht verarbeiten. Ist ohne Zugabe von Mehl zu klebrig. Ich habe dieses Jahr eine Tüte Orangenabrieb dazu gegeben, weil wir es gerne fruchtig mögen.
    Den fünften Stern gibt es, wenn die Mehlmenge von 250 g um Einiges erhöht wurde. 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Katy1980: Tut mir leid der späten Antwort, leider...

    Verfasst von KristinaWonderland am 22. Dezember 2020 - 20:58.

    Katy1980: Tut mir leid der späten Antwort, leider wurde es mir nicht angezeigt. Ich kann es dir nicht sagen, eventuell Sanella?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann ich statt der Butter auch Margarine...

    Verfasst von Katy1980 am 22. Oktober 2020 - 19:06.

    Kann ich statt der Butter auch Margarine verwenden??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Janiinsche: Hallo. Ich freue mich über deine...

    Verfasst von KristinaWonderland am 27. November 2018 - 22:42.

    Janiinsche: Hallo. Ich freue mich über deine Rückmeldung. Danke dafür und natürlich für die 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist wirklich super einfach und lecker....

    Verfasst von Janiinsche am 25. November 2018 - 12:08.

    Das Rezept ist wirklich super einfach und lecker. Anfangs war der Teig sehr weich, nach dem großzügigen bemehlen war er von „normalem“ Teig nicht mehr zu unterscheiden und das gleiche kann ich auch über den Geschmack sagen. Werden wir definitiv wieder machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können