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Walnuss-Röllchen


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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 500 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Schmand
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 180 Gramm Butter

Füllung

  • 150 Gramm Walnüsse, ohne Schale
  • 150 Gramm Zucker
  • 65 Gramm Butter

Sonstiges

  • Puderzucker, zum Bestreuen
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Zubereitung

  1. Teig

    Alle Teig-Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Teig ausrollen.

    Füllung

    Walnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Zucker und Butter dazugeben und 4 Min./60⁰C/Stufe 1 verrühren.

    Füllung auf den Teig geben. Teig zurecht schneiden ca. 10 cm Quadrate und einrollen.

    Bei 180⁰C ca. 25 Minuten backen.

    Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Margit-Magdalena:Hallo, ich backe nicht mit...

    Verfasst von Lanadana13 am 14. Dezember 2021 - 12:14.

    Margit-Magdalena:Hallo, ich backe nicht mit Umluft, meine Röllchen sind auch etwas härter aber nicht sehr hart.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Andreyana:Hallo, ich gebe keinen Zucker in den...

    Verfasst von Lanadana13 am 14. Dezember 2021 - 12:13.

    Andreyana:Hallo, ich gebe keinen Zucker in den Teig sa für unseren Geschmack die Füllung süß genug ist. Man kann gerne aber auch Zucker in den teig geben.

    Liebe Grüße

    Daniela

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  • Ich habe es gestern ausprobiert. Hat gut geklappt,...

    Verfasst von Margit-Magdalena am 8. Dezember 2021 - 08:12.

    Ich habe es gestern ausprobiert. Hat gut geklappt, schmecken auch sehr gut, sind aber recht hart geworden. Ist das so gewollt? Ich habe 180° Umluft genommen, vielleicht war das falsch. Nächstes Mal probiere ich es mit Ober- und Unterhitze.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kommt da kein Zucker in den Teig?

    Verfasst von Andreyana am 6. Dezember 2021 - 10:52.

    Kommt da kein Zucker in den Teig?

    Liebe Grüße


    Andreyana

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