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weltbester Schokoladenkuchen - ohne Mehl

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

  • 300 g Kochsokolade
  • 100 g Butter
  • 5 Stück Eier
  • 100 g Zucker
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Eier trennen. Das Eiweiss mit Hilfe des Schmetterlings auf St. 4 steif schlagen. Umfüllen

    Die Schokolade mit der Butter Schmelzen und etwas abkühlen lassen.

    Eigelb und Zucker schaumig rühren. Die abgekühlte Schokolade/Buttermischung unterrühren.

    Mit der Eiweissmasse verrühren

    Masse in eine runde Kuchenform von 24 cm  geben und ca 25. Min. bei 180 Grad in der Ofenmitte backen. Mit Puderzucker oder Kakaopulver verzieren. Oder einfach so geniessen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer einen 2. Mixtopf geschlossen hat ist klar im Vorteil. Das Eiweiss schlage ich immer seperat im 2. Mixtopf geschlossen 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geht auch normale

    Verfasst von schaetzelein am 6. Januar 2014 - 18:29.

    Geht auch normale Schokolade??

    hab noch Schoki von Weihnachtsmännern zuhause, das Rezept find ich aber interessant...

    Es ist ein Engel vom Himmel gefallen und wurde uns anvertraut...

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