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Whoopie Pie

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 120 g Butter, weich, in Stücken
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 160 g Buttermilch

Füllung

  • 60 g Puderzucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 200 g Marshmallowcreme
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  • 6
    55min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. 1.Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

    2. Butter, Zucker und Ei in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

    3. Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Buttermilch zugeben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren. Mit einem Eisportionierer 14 Teigkugeln auf die vorbereiteten Backbleche geben, dabei genug Abstand zwischen den Teigkugeln lassen. Teigkugeln auf den Backblechen nacheinander 13-18 Minuten backen. Pies auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen. In dieser Zeit mit der Füllung fortfahren.
    2. Füllung
  2. 1. Mixtopf spülen.

    2. Puderzucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    3. Marshmallowcreme zufügen und 25 Sek./Stufe 4 verrühren. Je 1 geh. EL der Füllung zwischen je zwei Pies geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Cream Cheese Füllung

200g Frischkäse (z.B. Philadelphia)

200g Butter

200g Puderzucker

Vanillezucker

 

Ich habe die Pies statt mit Marshmallowcreme mit gefärbter Cream Cheese Creme gefüllt.

Persönlich finde ich die Pies so zu gross und würde sie das nächste mal kleiner machen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Okay, danke. Das nächste mal

    Verfasst von Ketman am 11. August 2016 - 10:57.

    Okay, danke. Das nächste mal vielleicht einfach in Klammern dazu schreiben?

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  • Cream Cheese ist Frischkäse

    Verfasst von McB am 10. August 2016 - 17:49.

    Cream Cheese ist Frischkäse (z. B. Philadelphia)

    Eignet sich auch zum Verzieren von Cupcakes.

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  • Ich bin auch kein Freund von

    Verfasst von Ketman am 10. August 2016 - 17:14.

    Ich bin auch kein Freund von Marshmallows und würde die Cream Cheesefüllung bevorzugen.

    Was ist Cream Cheese? Cooking 7

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