Zebrakuchen von Jac.Ker. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zebrakuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

5 Eigelb
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 TL selbstgemachten Vanillezucker
1/8 l warmes Wasser
1/4 l Öl, z.B. Sonnenblumenöl
340 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
6 geschlagene Eiweiß
2 EL Kakao
1 Päckchen Vanillepuding

Überzug

Schockolade oder Puderzucker

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6

1h 20min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Kreativ Geburtstag Kindergeburtstag Geschenk Kaffee trinken Dessert Deutsch Backen Kuchen

Zubereitung

Eiweiß 4 min. Sufe 3,5 im "Mixtopf geschlossen" steif schlagen. Kalt stellen!

Eigelb, Zucker und Vanillezucker 3min. Stufe 3 im "Mixtopf geschlossen" schaumig rühren.

Öl und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1min. Stufe 3 verrühren.

Mehl und Backpulver und Vanillepuddingpulver 1 min. Stufe 4 im "Mixtopf geschlossen" unterrühren.

Eiweiß 1min. Stufe 4 im "Mixtopf geschlossen" mithilfe des Spatels unterheben.

Die Hälfte des Teiges umfüllen.

Zum übrigen Teig im "Mixtopf geschlossen" Kakao geben und 30sek. Stufe 4 mischen. Und ebenfalls umfüllen.

Ringform mit Backpapier auslegen und am Rand einfetten.

Abwechselnd 1- 2EL weißen und schwarzen Teig in die Mitte des Springformbodens geben bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Im Backofen bei 140 Grad Heißluft 45- 60min. backen und den erkalteten Kuchen mit Schockolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für Kindergeburtstage kann der Kuchen mit Smarties dekoriert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.