Zitronenkuchen von jeyto. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zitronenkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Teig

350 g Margarine
6 Eier, M
350 g Zucker
1 Pck. Vanillin Zucker
2 TL Backpulver
350 g Mehl
Schale von 3 Zitronen, unbehandelt
Saft von 1 Zitrone

Glasur

300 g Zucker
Saft von 2 Zitronen

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6

35min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Kuchen

Zubereitung

Zitronenkuchen

Den Zucker für die Glasur in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Anschließend umfüllen.

Die Schale der Zitronen abreiben und beiseite stellen.

Eine Zitrone in den Mixtopf auspressen, zwei Zitronen in eine Schüssel auspressen, mit Puderzucker vermengen und beiseite stellen.

Den Saft von einer Zitrone, Zitronenschale, Margarine, Eier, Zucker und Vanillin Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

Mehl und Backpulver dazu geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren, auf das Backblech gießen und 20 Min. (170°C) backen.

Den warmen Kuchen mit einer Gabel überall einstechen und die Glasur auftragen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.