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Zucchini-Kuchen mit Walnüssen nach Oma Ida

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.08.2014
geändert: 15.08.2017
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Zutaten

Teig:

  • 100 g Walnüsse
  • 400 g Zucchini
  • 100 g Öl
  • 250 g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 3 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Weinsteinbackpuler
  • 350 g Dinkelmehl, Typ 630
  • 3 Teelöffel Zimt
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Zubereitung

    Teig:

  1. 1. Walnüsse 6 Sek Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    2.  Zucchini in Stücken 3 Sek Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Restlichen Zutaten und die Walnüsse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 35 Sek. Stufe 5  verrühren.

     

    Teig in eine gefettete Form geben und 50-60 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.

     

    Dieser Kuchen ist eine Kindheitserinnerung - einfach lecker!

    Man kann ihn mit Honig statt Zucker und Vollkornmehl auch kindertauglicher machen und super als Geburtstagkuchen verwenden!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kuchen

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