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Zucchini Kuchen


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Zutaten

  • 400 gr. Zucchini, roh und geschält
  • 400 gr. Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 350 gr. Mehl
  • 1 Backpulver
  • 4 Eier
  • 1/4 l. Öl
  • 100 gr. Haselnüsse
  • Zimt nach Belieben
  • 4 EL Kokosflocken
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zucchini 10Sek/8 zerkleinern. Dann Eier, Zucker und Vanillezucker 20Sek./4 schaumig rühren (mit dem Zucchini). Anschließend das Öl dazugeben und nochmals 10Sek./4 weiterrühren. Nüsse, Zimt und Kokosflocken dazugeben und weitere 20Sek/4 verrühren. Zum Schluß Mehl und Backpulver unterheben. Das Ganze auf einen Backblech für ca. 30 Min 175° backen.

    Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben entweder mit Puderzucker, Marmelade oder Schokoglasur verzieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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    Verfasst von lina13 am 30. Juli 2017 - 13:25.

    TOP

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  • EINFACH,SCHNELL UND

    Verfasst von Patgru am 5. August 2012 - 12:20.

    EINFACH,SCHNELL UND LECKERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!!!


    Ich habe die Zucchini unjgeschält,aber entkernt genutzt.Statt Haselnüsse Walnüsse gemahlen und weniger ZTucker verwendet.Ca. 250 g,das ist für uns süss genug.


    Ich könnte mir den Kuchen gut mit Obst und einen Guss darüber vorstellen.werde dies bestimmt noch in der Zucchinischwemmezeit pobieren.


    Danke schon für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich sehr gerne.

       


    herzliche Grüße von Patgru  

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