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Zucchinikuchen auf einfachste Weise


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Zutaten

1 Stück

  • 300 g Zucchini, in Stücken
  • 3 Eier
  • 220 g Zucker
  • 170 g Rapsöl
  • 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 300 g Mehl 405
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Schokostreusel oder MiniSmarties
  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zucchini mit Zucker,Salz,Eiern, Öl,Lebkuchengewürz, Mehl, Natron und Backpulver in den Closed lid geben und 20Sek/Stufe 6 "Pürieren" dann noch 1Min / Stufe 4-5 aufschlagen.

    Schokoflocken oder Smarties zugeben und mit dem Spatel 10Sek/Stufe2/Counter-clockwise operation unterheben.

    Sofort auf ein gefettetes Blech mit Backrahmen schütten und bei 200° O/U-Hitze vorgeheizt 30Min Backen.

    Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Puderzucker besteuben.

     

    Dieser Kuchen hält ca 1 Woche lang frisch... nur meistens ist er vorher gegessen .. und das sogar von Personen die niemals einen Zucchinikuchen auch nur anfassen würden.. geschweige denn essen tmrc_emoticons.;)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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