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Zutaten
12 Stück
Teig
- 100 Gramm Butter, in kleinen Stücken
- 150 Gramm Mehl
- 100 Gramm brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Backkakao
Frischkäse / Quarkmasse
- 2 Eier
- 100 Gramm Butter
- 200 Gramm Frischkäse
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
-
6
52min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Rezept erstellt für
TM21
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5
Zubereitung
- Butter in kleinen Stücken in den Mixtopf geben. Mehl, Zucker, Backpulver, und Backkakao zugeben und 2 Min. 30 Sek. /
" Modus „Teig kneten“" kneten.
- In der zwischen Zeit den Backofen vorheizen auf 150°C (Umluft).
Muffinform mit Muffinförmchen ausstatten. - Den fertigen Schokoladenteig auf die Förmchen verteilen und 1/3 vom Teig aufheben.
- Eier, Butter, Frischkäse oder Quark und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 vermischen.
- Die fertige Frischkäse / Quarkmasse auf die Förmchen komplett verteilen (gleichmäßig) und den restlichen Schokoladenteig 1/3 als Zupfen auf die gefüllten Förmchen verteilen.
- Die Muffins in den Backofen bei 150°C für 25 min. backen lassen.
- Nun die Temperatur vom Backofen auf 175°C erhöhen und die Muffins für 7min. nochmal nach backen lassen.
Teig
Backofen Vorheizen
Frischkäse / Quarkmasse
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke für das tolle Rezept. ...
Danke für das tolle Rezept.
Hat alles wunderbar nach Anleitung geklappt und ist suuuuper lecker!
Gestern die Muffins gebacken. Sehr sehr lecker....
Gestern die Muffins gebacken. Sehr sehr lecker. Habe aber in die Quarkmasse noch etwas Zucker reingetan.
Teigmasse ist wie Streuselteig, habe sie unten auch nicht angedrückt. Nach dem backen oben herrlich knusprig.
Tolles schnelles Rezept.