Zupfkuchen russischer Art von Na Dja. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zupfkuchen russischer Art

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Zutaten

240 g Mehl
125 g Rama
3 Eier
160 g Zucker
1 EL Kakao
2 Prisen Salz
750 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

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6

1h 0min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Mehl, 120g Rama, 1Ei, 60g Zucker Kakao und 1 Prise Salz 2MIn/" Modus „Teig kneten“"

In Folie gewickelt 30Min kalt stellen.

Für die Quarkmasse die Eiweiss mit einer Prise Salz mit Hilfe des Rühraufsatzes steif schlagen und umfüllen ( 3Min/Stufe3)

Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 1Min/Stufe3 verrühren. Eischnee zugeben und 10Sek/Stufe 3 unterrühren.

Eine Springform (26cm) mit restlicher Rama einfetten, 2/3 des Teiges darin ausrollen und einen Rand hoch ziehen.

Quarkmasse auf den Teig geben. Vom restlichen Teig Stückchen auf den Belag geben und im Backofen mittlere Schiene 60Min backen.

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Tipp

6 ProPoints pro Stück

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