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Zwetschgen-Streusel-Kuchen ohne Zucker


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Zutaten

Teig

  • 50 g Datteln, entsteint, Soft Datteln
  • 50 g Haferflocken
  • 150 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
  • 1 Ei
  • 85 g Butter, weich

Streusel

  • 40 g Datteln, entsteint, Soft Datteln
  • 40 g Mandeln, ganz
  • 60 g Dinkelmehl Type 630
  • 40 g Butter, weich
  • 1/4 TL Zimt

Belag

  • 800 g Zwetschgen, halbiert, entsteint
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen.

    2. Für den Teig Datteln und Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.

    3. Mehl, Backpulver, Ei und Butter dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 mixen.

    4. Teig auf ein 1/2 Backblech drücken und mit den Zwetschgen belegen.

    5. Für die Streusel Datteln und Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.

    6. Mehl, Butter und Zimt hinzugeben und 10 Sek./Stufe 4 mixen.

    7. Streusel über den Zwetschgen verteilen und Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für ein ganzes Blech können die Zutaten einfach verdoppelt werden. Ggf. die Backzeit etwas verlängern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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