Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Öl Quarkteig für 1 Blech
- 1 Ei
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 220 Gramm Quark (Topfen)
- 75 Gramm Raps Öl, oder Sonnenblumen Öl
- 6 Esslöffel Milch
- 1 Päckchen Weinstein-Backpulver, oder normales Backpulver
- 440 Gramm Mehl, Helles Weizen 550 od. Dinkel 630
- Mandelblättchen zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- 1 Ei, 150g Zucker und 1 Pck.Vanillezucker 2Min/ St.2 schaumig schlagen.
Öl, Milch Quark zugeben 1 Min/St.3 untermischen.
Mehl u Backpulver mischen und in den Mixtopf zugeben, 3Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - Den fertigen Teig auf ein, mit Backpapier oder Backfolie ausgelegtes, Backblech gleichmäßig aufstreichen und mit vorbereiten, entkernten und eingeschnittenen Zwetschgen belegen.
Mandelblättchen drüber streuen. - Ober - Unterhitze auf 180 ° Vorheizen.
Mittig im Ofen für 50 Minuten (+) bei 180° backen. Blickkontakt, da jeder Ofen anders backt.
Bei nasser Frucht dazwischen abdampfen und ggf 5-10 Min. länger backen
Teig
Backen
Tipp
Die Zwetschgen wenn nicht genug Süße haben, erst mit Zucker bestreuen, wenn sie auf dem Teig sind.
Wenn die Zwetschgen während des backens Saft ziehen, dann dazwischen immer wieder Dampf aus dem Ofen entweichen lassen. Ggf dann die Backzeit 5 bis 10 Min. verlängern.
Der Öl Quark Teig kann auch mit Äpfel belegt werden. Diese als erster Arbeitsgang vorbereiten, damit die Äpfel durchziehen können.
Schälen, in Schnitz schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, Zucker und Zimt bestreuen und ziehen lassen, bis der Teig zubereitet ist. Auflegen, mit Mandelblättchen bestreuen und backen.
Wenn die Zwetschgen während des backens Saft ziehen, dann dazwischen immer wieder Dampf aus dem Ofen entweichen lassen. Ggf dann die Backzeit 5 bis 10 Min. verlängern.
Der Öl Quark Teig kann auch mit Äpfel belegt werden. Diese als erster Arbeitsgang vorbereiten, damit die Äpfel durchziehen können.
Schälen, in Schnitz schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, Zucker und Zimt bestreuen und ziehen lassen, bis der Teig zubereitet ist. Auflegen, mit Mandelblättchen bestreuen und backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare