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Zwetschgenkuchen - schnell


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Zutaten

12 Stück

Zwetschgenkuchen - schnell

  • 100 Gramm Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 125 Gramm Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 3 Stück Eier
  • 200 Gramm Mehl Type 405
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • etwas Zitronenschale, gerieben
  • 1000 Gramm Zwetschgen
  • 3 EL Zimt-Zucker-Mischung
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Zubereitung

    Rührteig
  1. Butter in Stücken, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und
    1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver und abgeriebene Schale einer Zitrone hinzufügen.
    30 Sek./ Stufe 4 unterrühren.
  3. Springform (26 oder 28 cm) fetten. Teig aus dem Mixtopf in die Springform füllen.

    Backofen auf 165 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  4. Belag
  5. Zwetschgen entsteinen und kreisförmig auf den Teig legen.
  6. Zimtzucker über die Zwetschgen streuen.
  7. Den Kuchen bei 165 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen.
  8. Kuchen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf die Kuchenplatte gegeben wird.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen schmeckt auch warm sehr gut. Dann mit einer Kugel Vanilleeis servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Mupfl am 21. September 2018 - 17:01.

    Sehr lecker!!
    Habe wegen der Kommentare auch nur 100g Zucker genommenSmile

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  • Hallo regniniets...!...

    Verfasst von Seemoewe am 31. August 2018 - 22:45.

    Hallo regniniets...!
    Habe mir deinen Kuchen schon mal abgespeichert - wird demnächst ausprobiert.
    Liebe Grüße vom Bodensee Smile

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  • Auf Grund der vielen Zwetschgen die ich geschenkt...

    Verfasst von Suppinnchen5258 am 31. August 2018 - 21:58.

    Auf Grund der vielen Zwetschgen die ich geschenkt bekam wurde gleich ein Teil verarbeitet. Ging ganz schnell und schmeckt super locker. Alle Sterne wert.

    schöne Grüße aus Bayern

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  • sehr lecker! Schnell und unkompliziert zu...

    Verfasst von Titus2001 am 27. August 2018 - 21:34.

    Smile sehr lecker! Schnell und unkompliziert zu backen!!!
    Danke für das Rezept 😙

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  • GENIALER KUCHEN!!! Super schnell, super easy und...

    Verfasst von emu am 23. August 2018 - 11:13.

    GENIALER KUCHEN!!! Super schnell, super easy und suuuuper lecker!!!

    100Zucker reichen für uns völlig aus.
    Ich habe ihn glutenfrei gemacht! War ein toller Erfolg!!!
    Vielen Dank für Dein tolles Rezept!!!

    LG; emu Love

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  • Superlecker und sehr einfach. Habe nur 100g Zucker...

    Verfasst von blütensonne am 14. August 2018 - 20:47.

    Superlecker und sehr einfach. Habe nur 100g Zucker genommen und war süß genug.

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  • Ein super leckerer Kuchen und ganz schnell und...

    Verfasst von nicbel0710 am 13. August 2018 - 09:19.

    Ein super leckerer Kuchen und ganz schnell und einfach gemacht.

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  • Ich habe diesen Kuchen ausprobiert und war...

    Verfasst von Günnie am 12. August 2018 - 21:57.

    Ich habe diesen Kuchen ausprobiert und war begeistert vom Ergebnis!

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