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Zwetschgenkuchen - schnell


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Zutaten

12 Stück

Zwetschgenkuchen - schnell

  • 100 Gramm Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 125 Gramm Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 3 Stück Eier
  • 200 Gramm Mehl Type 405
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • etwas Zitronenschale, gerieben
  • 1000 Gramm Zwetschgen
  • 3 EL Zimt-Zucker-Mischung
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rührteig
  1. Butter in Stücken, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und
    1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver und abgeriebene Schale einer Zitrone hinzufügen.
    30 Sek./ Stufe 4 unterrühren.
  3. Springform (26 oder 28 cm) fetten. Teig aus dem Mixtopf in die Springform füllen.

    Backofen auf 165 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  4. Belag
  5. Zwetschgen entsteinen und kreisförmig auf den Teig legen.
  6. Zimtzucker über die Zwetschgen streuen.
  7. Den Kuchen bei 165 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen.
  8. Kuchen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf die Kuchenplatte gegeben wird.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen schmeckt auch warm sehr gut. Dann mit einer Kugel Vanilleeis servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superlecker und sehr einfach. Habe nur 100g Zucker...

    Verfasst von blütensonne am 14. August 2018 - 20:47.

    Superlecker und sehr einfach. Habe nur 100g Zucker genommen und war süß genug.

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  • Ein super leckerer Kuchen und ganz schnell und...

    Verfasst von nicbel0710 am 13. August 2018 - 09:19.

    Ein super leckerer Kuchen und ganz schnell und einfach gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe diesen Kuchen ausprobiert und war...

    Verfasst von Günnie am 12. August 2018 - 21:57.

    Ich habe diesen Kuchen ausprobiert und war begeistert vom Ergebnis!

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