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Zwetschgenlasagne Altern. zum Zwetschgendatschi und Pflaumenkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Brotteig = Lasagneblätter Ersatz

  • 15 Scheiben Toast
  • 5 Eier
  • 80 g Milch

Vanillesoße

  • 500 g Milch
  • 3 EL Stärke
  • 1 Vanilleschote bzw Mark
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker

Obstschicht

  • 1000 Gramm Zwetschgen, gewaschen und entkernt
  • 2 TL Zimt
  • 30 g Zucker

sonstige

  • 4 EL Paniermehl oder Grieß
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  • 6
    45min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Als erstes die Obstschicht herstellen: Die gewaschenen, entkernten Zwetschgen, Zimt und den Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden bei Stufe 5 mischen und klein hacken. Umfüllen!

     

     

  2. Nun wird der Brotteig hergestellt. Dazu alle genannten Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden bei Stufe 3-4 vermengen.

     

    ES WIRD NICHT ALLES IN DEN Mixtopf geschlossen PASSEN, DAHER DEN VORGANG AUF ZWEIMAL MACHEN !!

     

    Umfüllen!

     

  3. Vanillesoße herstellen: Dazu alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen bei Stufe 3, 8 Sekunden lang mischen.

    Dann 6 Min./100°C/Stufe 2,5 kochen lassen.

     

    Ofen auf Ober/Unterhitze 200°C vorheizen.

     

  4. Nun die drei Schichten in eine Auflaufform füllen:

                   1. Schicht, Zwetschgen

                   2. Schicht, Toastteig

                   3. Schicht, Vanillesoße

    Das ganze zweimal einschichten, sodaß die letzte Schicht die Vanillesoße ist.

     

    Mit Paniermehl bestäuben!

     

  5. bei 200° ca. 35 Minuten lang backen, bis das Paniermehl eine bräunliche Farbe hat.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Bei den Zwetschgen darauf achten, dass sie bereits schön reif sind. 

Ansonsten schmeckt das Gericht säuerlich. Evtl mit mehr Zucker entgegenwirken, sollten die gekauften Zwetschgen doch noch säuerlicher sein als gedacht.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • War super lecker & einfach

    Verfasst von mopluto am 24. Februar 2016 - 08:54.

    War super lecker & einfach zum zubereiten! vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Mist, wieder die Sterne

    Verfasst von geilerschneck am 5. November 2015 - 17:32.

    Mist, wieder die Sterne vegessen, die Finger sind manchmal zu schnell Big Smile

    Auch mal faul sein dürfen!

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  • Sehr lecker und ideal zum

    Verfasst von geilerschneck am 5. November 2015 - 17:31.

    Sehr lecker und ideal zum aufbrauchen von salten Semmeln. Zwetschgen hatte ich keine mehr, aber Äpfel umsomehr tmrc_emoticons.) . Hat uns sehr gut geschmeckt! Danke für Rezept!!

    Lg geilerschneck Cooking 7

    Auch mal faul sein dürfen!

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  • Interessant schmeckt bestimmt

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 4. September 2015 - 17:32.

    Interessant schmeckt bestimmt Veganisieet sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Nicht wirklich unser Fall.

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 4. September 2015 - 16:39.

    Nicht wirklich unser Fall. Sah aus wie Kompott.

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