claudi31100
Zutaten
4 Portion/en
Blumenkohl
- 1 Stück Blumenkohl
- 500 g Wasser
- 1 Stück Gemüsebrühwürfel
- 20 g Butter
- 40 g Mehl
- 300 g Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat
- gemischte TK-Kräuter
Zubereitung
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Wenn er nicht sehr schmutzig ist, die Röschen gleich in den Varoma geben u. kurz mit Wasser abbrausen, ansonsten gründlich säubern.
Wasser u. Brühwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. "Mixtopf geschlossen" verschließen u. Varoma aufsetzen. Den Blumenkohl auf Varoma/St.2 ca. 25 min. garen (falls er noch zu hart ist, noch 2-3 min zugeben).
Wenn der Blumenkohl gar ist, die Restflüssigkeit auffangen und beiseite stellen.
Butter u. Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" , Varoma/3 Min./St. 2 dünsten.200 g Restflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen) und die Milch zugeben, bei 90°C/7 min./St. 2 kochen lassen.
Den Messbecher einsetzen u. die Soße ca. 25 sek./St. 8 pürieren, damit keine Klümpchen drin sind.
Zuletzt mit Salz, Pfeffer u. Muskat abschmecken.
Ich gebe noch TK-Kräuter zu u. rühre nochmal auf St. 2 kurz durch.
Dazu schmecken Kartoffeln in jeglicher Form und für Fleischliebhaber evtl. Schnitzel von Pute, Hähnchen oder Schwein.
Blumenkohl:
Soße:
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Tipp
Man kann die Soße variieren, wie man möchte, z. B. durch Zugabe von Senf, Käse, Schinkenwürfeln, Knobi usw. usw.
Natürlich kann man auch die Kräuter weglassen, die Soße schmeckt auch pur. Dann muss man evtl. halt etwas stärker würzen.
Zusätzlicher Tipp: Probiert anstelle der normalen Butter ruhig mal Kräuterbutter, schmeckt auch sehr lecker und die Soße hat schon eine entsprechende "Würze"!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenGut beschrieben und sehr lecker 👍 habe vor dem...
Gut beschrieben und sehr lecker 👍 habe vor dem pürieren ein paar Blumenkohl-Röschen zur Soße getan und mit püriert, gibt noch mehr Geschmack, danke für das Rezept 💐
Danke für das tolle Rezept! Super schnell und...
Danke für das tolle Rezept! Super schnell und wirklich lecker.
Auf glutenfrei möglich.......
Auf glutenfrei möglich....
Ich habe es heute mit der doppelten Menge gekocht und Glutenfreiem Mehl auch dies klappt ohne Probleme
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Habe mich fast...
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Habe mich fast ganz an das Rezept gehalten
es waren 250 gr Brühe nach dem Kochen übrig und diese habe ich komplett verwendet. Stattdessen nur 250 gr Milch, damit die Flüssigkeit von 500 gr nicht überschritten wird. War perfekt
Hallo, hab's heute ausprobiert, die Soße ist...
Hallo, hab's heute ausprobiert, die Soße ist einfach ein Gedicht, so lecker! Mußte nur noch etwas mehr andicken aber geschmacklich top und nicht so fettig wie mit Sahnesoße! Hatte leider keinen Schmelzkäse im Vorrat, das werde ich nächstes Mal auch mit reingeben. Der Blumenkohl war auch schön Bissfest, so wie wir ihn mögen!
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe Dinkelmehl und Hafermilch verwendet 1:1...
Ich habe Dinkelmehl und Hafermilch verwendet 1:1 gem. Rezept- uns hat es sehr gut geschmeckt. Zusätzlich gab es noch Möhren im Varoma. Ein schönes Rezept, gerne wieder!
Sehr lecker !...
Sehr lecker !
Würzen kann ja jeder nach seinem Gusto.das bezieht sich auf die Negativ Kommentare
Kopf schüttel.
Ich finde das Rezept klasse !!!!!!!!!
Viel zu viel Milch. Viel weniger Milch und...
Viel zu viel Milch. Viel weniger Milch und während Butter und Mehl rührt muss man schon Flüssigkeit zugeben sonst klumpt alles.
Sehr einfaches und leckeres Rezept:ist sogar bei...
Sehr einfaches und leckeres Rezept:ist sogar bei dem gut angekommen,welchem Gemüse sonst nicht so schmeckt😉.Habe die restliche Sauce am anderen Tag aufgewärmt und gekochte Kartoffeln,Karotten und Lauch untergerührt:schmeckte vorzüglich!
Sehr lecker 🙂👍
Sehr lecker 🙂👍
Super lecker, hab auch Schmelzkäse mit rein, gibt...
Super lecker, hab auch Schmelzkäse mit rein, gibt es ab jetzt öfter
Als Neuling das Rezept getestet, mit...
Als Neuling das Rezept getestet, mit Kräuterbutter und gut nachgewürzt. Am Ende noch alles mit Käse kurz im Backofen überbacken. War lecker und wird wiederholt.
Wie haltet ihr den Blumenkohl warm?
Wie haltet ihr den Blumenkohl warm?
Gerade gekocht, gegessen und von allen als sehr,...
Gerade gekocht, gegessen und von allen als sehr, sehr lecker gelobt worden
! Habe die Soße mit Kräuterbutter gemacht. Dazu gab es Kartoffeln und Frikadellen.
Danke für‘s Rezept!!
sehr lecker - vielen Dank!!!!
sehr lecker - vielen Dank!!!!
Ich nehme das Rezept sehr oft auch für andere...
Ich nehme das Rezept sehr oft auch für andere Gemüse, zum Beispiel für Broccoli und Rosenkohl
Für meinen Mann brate ich noch mageren Speck oder gekochten Schinken an. Dieser ist auch immer begeistert. Vielen Dank !!!
Bei uns eben der größte Teil im Klo gelandet....
Bei uns eben der größte Teil im Klo gelandet. Hat uns leider gar nicht geschmeckt. Die Soße ist wässrig und schmeckt kaum nach was auch wenn man nachwürzt. Schade aber ist ja Geschmackssache.
Super lecker
Super lecker
Ein Wort genügt: Super. Und für alle, denen ds...
Ein Wort genügt: Super. Und für alle, denen ds nicht reicht: der pure Geschmack von Blumenkohl.
Sehr lecker
Sehr lecker
MB_1997:...
MB_1997:
Hallo MB 1997,
Einfrieren geht, aber manchmal kann nach dem Auftauen die Milch ausflocken. Ich geb dann noch ein bisschen frische Milch zu, koche die Soße dann nochmal auf und püriere sie nochmal. Dann ist sie wie neu.
Oder du kochst die Soße ohne Zugabe von Milch, frierst sie ein und gibst die Milch einfach nach dem Auftauen zu.
Hoffe, das hilft dir weiter.
LG claudi31100
Kann mir irgendjemand sagen, ob man die Sauce...
Kann mir irgendjemand sagen, ob man die Sauce einfrieren kann?
Danke für das Rezept!
Super lecker ...
Super lecker
Habe noch etwas Schmelzkäse zu getan, alle haben sich die Finger nach der Soße geschleckt
(Kein Betreff)
Sehr lecker...Danke fürs Rezept
Sehr lecker...Danke fürs Rezept
Vielen Dank für das leckere Rezept!...
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Mein Sohn (3 Jahre) wollte sogar noch Soße zum Nachtisch!
vielen Dank für das einfache, schnelle und sehr...
vielen Dank für das einfache, schnelle und sehr leckere Rezept!!
Perfekt 😀
Perfekt 😀
My home is my castle
Super lecker. Habe den Blumenkohl 4 Minuten...
Super lecker. Habe den Blumenkohl 4 Minuten länger garen müssen. Kein Aufwand. Fleisch braucht man dazu gar nicht. Der Blumenkohl mit den Kartoffeln und der Sosse. Einfach nur lecker. Danke für's Rezept.
Sehr sehr lecker. Schon mehrmals gekocht. Passt...
Sehr sehr lecker. Schon mehrmals gekocht. Passt super auch zu Kohlrabi, Brokkoli, Erbsen, Möhren usw. Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
Tolle Konsistenz und dezent im Geschmack. Ich habe...
Tolle Konsistenz und dezent im Geschmack. Ich habe mit Senf abgeschmeckt. Sehr lecker...vielen Dank!
Sehr lecker! Die Familie hat es sehr gerne...
Sehr lecker! Die Familie hat es sehr gerne gegessen. Danke!
Immer wieder ein Genuss. Danke dafür
Immer wieder ein Genuss. Danke dafür
Echt klasse und super einfach !!! Die werde ich...
Echt klasse und super einfach !!! Die werde ich nur noch machen
Super lecker!
Super lecker!
Hab endlich eine Soße gefunden zu unserem...
Hab endlich eine Soße gefunden zu unserem Blumenkohl......
.....genau nach Rezept gemacht, total lecker.....
...vielen vielen Dank
Danke für's Rezept. Hat sehr gut geklappt und war...
Danke für's Rezept. Hat sehr gut geklappt und war echt lecker👍👍👍
War megalecker. Einfach und doch so...
War megalecker. Einfach und doch so llllleeeeccckkkeerr
Einfach und lecker 😋
Einfach und lecker 😋
so, ich hoffe, es klappt jetzt mit den...
so, ich hoffe, es klappt jetzt mit den nachträglichen Sternen!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Einfach genial....mehr braucht man dazu nicht...
Einfach genial....mehr braucht man dazu nicht sagen!
Sehr leckeres Rezept - gestern Abend gekocht....
Sehr leckeres Rezept - gestern Abend gekocht. Statt Brühwürfel 2 TL gekörnte Brühe (aus dem TM) verwendet und etwas Senf. Mein Mann war auch begeistert.
Danke fürs einstellen!
Leider scheint es mit den Sternen auch bei mir nicht zu klappen.....
Super lecker! Danke für das tolle Rezept! Hatten...
Super lecker! Danke für das tolle Rezept! Hatten auch Kartoffeln im Garkorb
Meine 5 Sterne hat es leider nicht übernommen
Irgendwas stimmt hier mit den Sternen nicht......
Irgendwas stimmt hier mit den Sternen nicht... wollte 5 Sterne geben, funktioniert nicht...
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Einfach, schnell und sehr lecker! Die gibt es...
Einfach, schnell und sehr lecker! Die gibt es jetzt öfter.....
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Einfach genial-genial einfach 😋😋😋
Einfach genial-genial einfach 😋😋😋
Die Soße war sehr lecker zum Blumenkohl. Aber...
Die Soße war sehr lecker zum Blumenkohl. Aber auch als Soße für eine Gemüselasagne perfekt geeignet!
Vielen, vielen Dank für diese einfache tolle...
Vielen, vielen Dank für diese einfache tolle Soße. Schmeckt sooooooo lecker und passt zu vielen Sachen. Z.Zt. mit frischen Kräutern aus dem Garten ......
Gibts gleich wieder .... auch zu anderem Gemüse passt sie wunderbar, z.B. meinen "geliebten" Möhren oder gleich einer Gemüseplatte.
Sehr gute und super leckere Sauce ...
Sehr gute und super leckere Sauce.
Haben sie mit Senf verfeinert.
Mega leckere Sauce 😍😍😍...
Mega leckere Sauce 😍😍😍
Danke fürs Hochladen !!!