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Champignons in Knoblauch


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Zutaten

400 g

Champignon in Knoblauch (spanische tapa - champiñones al ajillo)

  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 10 Zweig Petersilie, frisch, (nur die Blätter)
  • 400 Gramm Champignons, (halbiert oder geviertelt)
  • 1 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, (optional)
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 0.5 Teelöffel Salz, fein
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 6
    25h 0min
    Zubereitung 5h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Schmetterling einsetzen und die Champignons, Chillischote, Öl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 12 Min./120º/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting.

    Prüfen ob die Champignons ausreichend gegart sind. Sollte dies nicht der Fall sein, nochmals 2 Min./120º/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting.

    Sofort servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es handelt sich hierbei um eine spanische "tapa" (champiñones al ajillo)

Megalecker und typisch spanisch!

Das Rezept kommt ursprünglich aus dem Thermomix Kochbuch "Kochen leicht und gesund" (spanische Version) und ich habe es für euch übersetzt da es einfach lecker ist!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept

    Verfasst von Frau Böller am 27. November 2018 - 19:36.

    Sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Du hast mich gerettet. Ich weiß immer nicht, was...

    Verfasst von Dari1974 am 17. Oktober 2018 - 13:25.

    Du hast mich gerettet. Ich weiß immer nicht, was ich mit den vielen Champignons machen soll. Super Rezept. Einfach nur lecker!

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  • Die Champignons sind super lecker. Ich habe...

    Verfasst von gaby.h am 26. September 2018 - 20:05.

    Die Champignons sind super lecker. Ich habe allerdings nur 30 gr. Öl genommen.

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  • Super lecker, das ist schnell und einfach...

    Verfasst von Meike2905 am 26. September 2018 - 11:01.

    Super lecker, das ist schnell und einfach gezaubert und schmeckt zum grillen oder auch für die Party

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  • Einfach, schnell und super lecker!

    Verfasst von hste am 24. September 2018 - 09:23.

    Einfach, schnell und super lecker!

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