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Champignons in Knoblauch


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Zutaten

400 g

Champignon in Knoblauch (spanische tapa - champiñones al ajillo)

  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 10 Zweig Petersilie, frisch, (nur die Blätter)
  • 400 Gramm Champignons, (halbiert oder geviertelt)
  • 1 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, (optional)
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 0.5 Teelöffel Salz, fein
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 6
    25h 0min
    Zubereitung 5h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Schmetterling einsetzen und die Champignons, Chillischote, Öl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 12 Min./120º/Linkslauf/StufeSanftrührstufe.

    Prüfen ob die Champignons ausreichend gegart sind. Sollte dies nicht der Fall sein, nochmals 2 Min./120º/Linkslauf/StufeSanftrührstufe.

    Sofort servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es handelt sich hierbei um eine spanische "tapa" (champiñones al ajillo)

Megalecker und typisch spanisch!

Das Rezept kommt ursprünglich aus dem Thermomix Kochbuch "Kochen leicht und gesund" (spanische Version) und ich habe es für euch übersetzt da es einfach lecker ist!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut !

    Verfasst von nissanmicra am 4. April 2022 - 19:45.

    Sehr gut !

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  • Sehr lecker...gibt's heute wieder😊

    Verfasst von JudyHeide am 3. März 2021 - 12:18.

    Sehr lecker...gibt's heute wieder😊

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  • Mega lecker kann ich nur sagen. Vielen Dank.

    Verfasst von Verena Scheidt am 26. Oktober 2020 - 19:39.

    Mega lecker kann ich nur sagen. Vielen Dank.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, war das lecker! ...

    Verfasst von thermodan am 21. August 2020 - 12:40.

    Wow, war das lecker!
    Ich hatte keine getrocknete Chili und habe dann eine frische klein geschnitten und mit dem Pilzen in den Mixtopf geschlossen gegeben. Oel habe ich auf 30 Gramm reduziert. Das gibt es wieder. Herzlichen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker. Danke für's Rezept. 😋

    Verfasst von eukalyptus259 am 30. April 2020 - 16:36.

    Sehr lecker. Danke für's Rezept. 😋

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  • Klasse!

    Verfasst von Grobidu am 3. Februar 2020 - 10:00.

    Klasse!

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  • Absolute Spitzenklasse !!! Vielen lieben Dank.

    Verfasst von Minou15 am 19. November 2019 - 21:24.

    Absolute Spitzenklasse !!! Vielen lieben Dank.

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  • sehr sehr lecker, gab es schon öfter

    Verfasst von Gerlinde79 am 14. Februar 2019 - 15:34.

    sehr sehr lecker, gab es schon öfter tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept

    Verfasst von Frau Böller am 27. November 2018 - 19:36.

    Sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Du hast mich gerettet. Ich weiß immer nicht, was...

    Verfasst von Dari1974 am 17. Oktober 2018 - 13:25.

    Du hast mich gerettet. Ich weiß immer nicht, was ich mit den vielen Champignons machen soll. Super Rezept. Einfach nur lecker!

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  • Die Champignons sind super lecker. Ich habe...

    Verfasst von gaby.h am 26. September 2018 - 20:05.

    Die Champignons sind super lecker. Ich habe allerdings nur 30 gr. Öl genommen.

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  • Super lecker, das ist schnell und einfach...

    Verfasst von Meike2905 am 26. September 2018 - 11:01.

    Super lecker, das ist schnell und einfach gezaubert und schmeckt zum grillen oder auch für die Party

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, schnell und super lecker!

    Verfasst von hste am 24. September 2018 - 09:23.

    Einfach, schnell und super lecker!

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