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Cremiges Kartoffelpüree wie gestampft


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Zutaten

4 Portion/en

725g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

  • 1 Teelöffel Salz
  • 600 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Butter
  • 190 Gramm Milch
  • Muskatnuss nach geschmack
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    und los gehts
  1. 1. Kartoffeln schälen, vierteln und ins Garkörbchen legen

    2. 600 gr. Wasser in den Closed lid

    Garkörbchen einhängen

    25 Min /Varoma/St.1 garkochen

    4. Kartoffeln zur Seite stellen und Mixtopf leeren

    5. Milch in den Closed lid geben und

    1 Min/100 Grad / St. 1 erhitzen

    6. Kartoffeln, Salz , Muskatnuss und Butter zugeben und alles

    ca. 60 Sek/Stufe 3 auf Sicht pürieren (bis keine Bröckchen mehr zu sehen sind)

    Das Püree wird wunderbar cremig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Variationsmöglichkeit:

Buntes Püree für die Kids (mit der versteckten Extraportion Gemüse für kleine Gemüsemuffel):

Einfach bei Schritt 2 zusätzlich den Varoma mit z.B. etwas Brokkoli aufsetzen und diesen dann bei Schritt 6 mit dazu geben. Die Menge ist Geschmacksache, muss man testen (max. Füllmenge des Closed lid beachten!) und evtl. muss man etwas mehr Milch zugeben. Ich habe es bisher nur mit einer kleinen Menge Mixgemüse (Erbsen, Môhren + Mais) ausprobiert, es ist bei den Kindern super angekommen. Die Gemüsesorten kann man nach Belieben variieren, ich finde Brokkoli oder Möhre passt besonders gut zum Kartoffelpüree.



PS: Es handelt sich hier um eine Variante des "Kartoffelpü wie gestampft" der Nutzerin Spinntante.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur lecker!

    Verfasst von Nanneken am 6. November 2018 - 19:15.

    Einfach nur lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker...

    Verfasst von f-schneid am 23. September 2018 - 19:58.

    Superlecker
    in der Einfachheit liegt der Geschmack..☺️☺️Dazu gab es frische Pfifferlinge und Rinderflirt...

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  • Ist mir sehr gut gelungen! Aus vorwiegend...

    Verfasst von Maxilla am 20. Mai 2018 - 19:31.

    Ist mir sehr gut gelungen! Aus vorwiegend festkochenden Kartoffeln ist ein cremiges leckeres Püree entstanden. 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker und nun unser Favorit in...

    Verfasst von Mibi1212 am 8. Dezember 2017 - 17:33.

    Absolut lecker und nun unser Favorit in Kartoffelpüree!
    Besten Dank!Smile

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  • Das Püree gabs gerade zu Fischstäbchen,...

    Verfasst von Mupfl am 3. März 2017 - 13:23.

    Das Püree gabs gerade zu Fischstäbchen, sehr gut gelungenSmileSmileSmileSmile

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  • Leckeres Kartoffelpürree!...

    Verfasst von Nenii am 9. Januar 2017 - 11:51.

    Leckeres Kartoffelpürree!

    Das Pürree ist einfach und schnell gemacht, die Anleitung beschreibt jeden Schritt sehr gut.

    Mir war das Pürree jedoch von der Konsistenz nicht fest genug.

    Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Milch hinzugeben, dann sollte es perfekt sein tmrc_emoticons.-)

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  • Bis jetzt bester Kartoffelpüree. Es sollten...

    Verfasst von spatzen01 am 20. Dezember 2016 - 13:20.

    Bis jetzt bester Kartoffelpüree. Es sollten eigentlich vier Sterne sein.

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  • werden ich ausprobieren Danke

    Verfasst von 26 naschende am 23. November 2016 - 12:16.

    Smile werden ich ausprobieren Danke

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