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Fritatten-Teig


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Zutaten

6 Person/en

Fritatten-Teig

  • 360 g Mehl Type 405
  • 700 g Milch
  • 4 Eier
  • etwas Salz, fein
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Fritatten für die Suppe
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen Thermi geben und 3 Minuten Stufe 3

  2. Dünne Fritatten (Pfannekuchen) Backen und erkalten lassen.
    Anschließend in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel oder gleich auf die Suppenteller verteilen und mit heißer Rindfleisch oder Gemüsesuppe übergießen und sofort servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls der Thermi noch anderweitig benutzt wird und der Teig mit der Hand gerührt werden soll, dann bitte beachten das zuerst nur das Mehl und die Milch verrührt wird bis kleine klumpen mehr sind. Erst dann die Eier mit unterrühren!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Fridatten wie sie meine Mama gemacht hat

    Verfasst von Phoebe1112 am 24. Dezember 2019 - 11:13.

    Fridatten wie sie meine Mama gemacht hat Smile

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