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Gemüse-Küchlein


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Zutaten

  • 4 Eier
  • 40 g Emmentaler, oder Pecorino in kleinen Stücken
  • 150 g Mehl
  • etw. Salz
  • frisch gemahlenen Pfeffer
  • 1 Pr. Currypulver
  • 1 Pr. Muskat
  • 1 große Zwiebel, halbiert
  • 300 g Zuccini in kl. Stücken
  • 200 g Möhren, in kl. Stücken
  • 1 Bund Petersilie
  • etw. Butter zum Anbraten
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Zuccini, Möhren und Petersilie in den Mixtopf geben und 10 Sek. / St. 5 klein hacken und umfüllen.

    Eier, Käse, Mehl, Salz, Pfeffer, Curry und Muskat in den Mixtopf geben und 20 Sek. / St. 6 verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

    Gehacktes Gemüse in den Mixtopf zum Teig geben und Counter-clockwise operation  vermengen. Ggf. mit dem Spatel vom Topfrand nach unten schieben.

     

    Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Butter zugeben. Mit einem Esslöffel kleine Portionen aus dem Closed lid entnehmen, in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Die Küchlein zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze etw. 5 Minuten anbraten. Danach die Küchlein wenden und weitere 5 Minuten ohne Deckel weiterbraten,

     

    Solange fortfahren, bis die Masse aufgebraucht ist.

     

    Schmeckt sehr gut auch lauhwarm oder kalt und ist wunderbar für unterwegs.

     

    Dazu passt ein Joghurt-Dip und/oder Kurzgebratenes.

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke,das Mittagessen mit den

    Verfasst von waldimaus am 29. Juli 2010 - 09:28.

    Danke,

    das Mittagessen mit den Gemüse-Küchlein war ein voller Erfolg, schmeckt sehr gut und kommt jetzt öfters auf den Tisch.

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