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Gerrys Rote Bete mit Ingwer und Wasabi


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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 800 g Rote Bete, gekocht
  • 200 g Rotwein, trocken
  • 50 g Himbeersirup
  • 125 g Himbeeressig
  • 100 g Ingwer, geschält
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Wasabipaste, Fertigprodukt
  • Gerys Zaubersalz
  • Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    So liebe nicht nur ich rote Bete
  1. Die gekochten roten Bete in Scheiben schneiden.

    Den Ingwer in Stücken in denClosed lid. 15 Sek/Stufe 8,

    Rotwein, Himbeersirup, Himbeeressig zugeben, 10 Min/100°C/Stufe 1 aufkochen. 

    Kümmel, Wasabi, Honig, Gerrys Zaubersalz und Pfeffer zugeben und verrühren 15 Sek/Stufe 4.

    Die Betescheiben und die feine Dressing in ausgekochte Gläser füllen und 2 Tage durchziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ideal als feiner kleiner Beilagensalat,

aber auch geeignet als Rote Bete Carpaccio mit Mozzarella und Zitronenzester. Dann aber die Scheiben fein und gleichmäßig schneiden.

Dieses ROT WEISS GELB sieht auch noch toll aus ...

Eure Gäste werden staunen .........


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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