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Gnocchi


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 600 Gramm gekochte Salzkartoffeln, (vom Vortag!!!!)
  • 200 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Gries
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Salz
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Kartoffel in den TM 15 sec Stufe 5 zerkleinern.

    Alle anderen Zutatn hinzu und 1 Min Stufe 5 zum Teige vermischen.

    Bei mir war das eine nicht klebende Masse!

    Danach den Teig auf bemehlter Fläche zu Rollen Durchmesser ca 2 cm formen und mit bemehlten Messer Scheiben von ca 1 cm abschneiden.

    Wer möchte kann jetzt noch mit einer bemehlten Gabel die Scheiben ein wenig eindrücken (gibt eine schönere Optik)

    Die Gnocchis jetzt in kochendes Salzwasser geben und bei geringer Temperatur garen bis sie an der Oberfläche schwimmen.

    Wer möchte kann sie natürlich auch im Varoma fertig garen!

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Tipp

Bei uns gab es die Gnocchis mit Bolognese überbacken.

Beim nächsten mal stelle ich ein Bild ein tmrc_emoticons.-)

Auch ein prima Rezept um übriggebliebene Kartoffeln zu verwerten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker

    Verfasst von Bettinabr am 5. Mai 2016 - 21:16.

    Lecker

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  • Super lecker Nach

    Verfasst von thermoira71 am 7. April 2016 - 16:26.

    Super lecker Love

    Nach anfänglichen Schwierigkeiten das aber wohl an meinen Kartoffeln lag hat es super lecker geschmeckt! Ich mußte noch 100g Mehl bei tun und 50g Gries,dann war der Teig fest genug!Das nächste mal koche ich die Kartoffeln einen Tag vorher dann sind sie schön trocken. Die wird es öfter geben Cooking 9

    Gruß ,eine von deinen TM5 Tussis Love

    Ich liebe meinen TM5

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  • Super Rezept vielen Dank! ich

    Verfasst von Limanu am 1. April 2016 - 21:18.

    Super Rezept vielen Dank!

    ich habe Kartoffelmehl genommen und Reisgries. dazu gab es Spinat und Lachs.

    Die gibt's in Zukunft öfter!!!!

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