Kartoffel-Sellerie-Püree von lobibi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffel-Sellerie-Püree

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Sellerie-Püree

1000 Gramm Wasser
400 Gramm Kartoffeln, mehlig Kochens, geschält in groben Stücken
200 Gramm Knollensellerie, geschält in Stücken
45 Gramm Milch
50 Gramm Schmelzkäse
15 Gramm Butter
1 Teelöffel Salz

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Europäisch Deutsch

Zubereitung

Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln und Sellerie einwiegen und 30 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe 2 garen.

Gareinsatz herausnehmen und Mixtopf leeren (spülen ist nicht nötig).

Milch in den Mixtopf geben und 2 Min./ 50°C/Stufe 1 erwärmen.

Rühreinsatz einsetzen, Käse, Butter, Salz Kartoffeln und Sellerie zugeben,
20 Sek./Stufe 4 pürieren und sofort servieren.

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Tipp

Diese Beilage schmeckt besonders gut zu Fisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.