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Kartoffel-Sellerie-Püree


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Sellerie-Püree

  • 1000 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Kartoffeln, mehlig Kochens, geschält in groben Stücken
  • 200 Gramm Knollensellerie, geschält in Stücken
  • 45 Gramm Milch
  • 50 Gramm Schmelzkäse
  • 15 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln und Sellerie einwiegen und 30 Min./100°C/ Linkslauf/Stufe 2 garen.

    Gareinsatz herausnehmen und Mixtopf leeren (spülen ist nicht nötig).

    Milch in den Mixtopf geben und 2 Min./ 50°C/Stufe 1 erwärmen.

    Rühreinsatz einsetzen, Käse, Butter, Salz Kartoffeln und Sellerie zugeben,
    20 Sek./Stufe 4 pürieren und sofort servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Beilage schmeckt besonders gut zu Fisch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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