Zutaten
2 Portion/en
- 200 g Kartoffeln, festkochend
- 200 g Mehl
- 3 Eier L
- Salz
- Muskat
- 1 EL Wasser
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Kartoffeln am Vortag kochen.
Die Kartoffeln pellen und in Stücken in den Mixtopf geben. Das Mehl, die Eier, das Wasser, Salz und Muskat dazu. Alles 2 1/2 Min./" Modus „Teig kneten“" .
Ein großer Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise mit Hilfe einer Spätzlepresse oder eines Spätzlehobels ins Wasser pressen, bzw. hobeln. Aufkochen lassen, mit einem Schaumlöffel herausheben, abtropfen lassen und bis zum Servieren warm stellen. Ich schwelle die Kartoffelspätzle mit kaltem Wasser ab und brate sie in etwas Butterschmalz an.
Die Kartoffelspätzle passen hervorragend zu Schweinebraten, Gulasch, Rinderbraten, Rouladen
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses Rezept habe ich aus einem Kochbuch und auf den TM umgeschrieben
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Spätzle schmecken sehr gut, musste aber noch...
Die Spätzle schmecken sehr gut, musste aber noch mehr Wasser nehmen, um einen geschmeidigen Teig zu bekommen.
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Habe ich heute sum Rinderbraten gemacht, einfach...
Habe ich heute sum Rinderbraten gemacht, einfach nur superlecker 👌
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Heute probiert und alle waren begeistert. Tolles...
Heute probiert und alle waren begeistert. Tolles Rezept. Dankeschön fürs einstellen.
Habe heute die Spätzle von den übrig...
Habe heute die Spätzle von den übrig gebliebenen gekochten Salzkartoffeln von gestern gemacht . Total lecker .Hammer
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Absolut lecker. Ich habe
Absolut lecker. Ich habe gleich die 2,5 fache Menge gemacht damit es für 2 mal reicht
Ich habe im Verhältnis noch etwas mehr Wasser zugegeben und die Spätzle in die Pfanne gehauen Die Spätzle gab es einmal herzhaft mit Katenschinken und Zwiebeln und Parmesan, einmal mit Apfelbrei.
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Sehr lecker 5 Sterne verdient
Sehr lecker 5 Sterne verdient
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Voll lecker Hab aber mehr
Voll lecker
Hab aber mehr gemacht damit wir zweimal essen konnten
Auf alle Fälle fünf Sterne
Enterprise16
Sehr locker und schnell
Sehr locker und schnell gemacht.
Das passt ja, ich hab noch
Das passt ja, ich hab noch Kartoffeln über ! Und Gulasch war für's Wochenende eh schon auf dem Plan!
Nachtrag am Sonntag: Haben gerade lecker gegessen! Spätzle sind 'fluffiger' als nur mit Mehl.
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
Rezept ist gespeichert und
Rezept ist gespeichert und wird nächste Woche probiert.
Viele Grüße Somita
Liebe Grüße Somita
Auch abgespeichert - lasse
Auch abgespeichert - lasse schon mal ein Herzchen hier !
LG
Schnulli
LG Schnulli
weiße Katze
Hab auch schon ein Herzerle
Hab auch schon ein Herzerle da gelassen - hmmmm - das klingt so lecker
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!
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Ich schließe mich meinen
Ich schließe mich meinen Vorschreiberinnen an ind herzel auch.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
Die Variante ist
Die Variante ist abgespeichert und wird natürlich geherzelt.
LG Kallewirsch
die Spätzle werde ich auch
die Spätzle werde ich auch bald einmal ausprobieren. Ich laß auch schon mal ein Herzchen da
LG Ute
Die Variante muss ich doch
Die Variante muss ich doch bald probieren. Eine Herzerl lasse ich schon mal da.
LG klappan