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Leckere Hirsebratlinge Vegetarisch


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Zutaten

4 Portion/en

Leckere Hirsebratlinge Vegetarisch

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Zwiebel, 70-80 Gramm
  • 20 g Margarine
  • 600 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe
  • 250 g ganze Hirse
  • 1 Ei
  • 1 EL Semmelbrösel
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Salz
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Petersilie 3 sec/ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Schnittlauch mit Messer oder Schere in Ringe schneiden. 1 Pfanne und Öl bereitstellen.

    Zwiebel 4 sec / Stufe 5 zerleiner und mit dem Spatel nach unten schieben.

    20g Margarine oder Öl zuwiegen und Messbecher einsetzen.
    3 min/ 120mGrad/ Stufe 1 andünsten.

    Wärenddessen Garkörbchen auf den Mixtopfdeckel stellen und 250 g Hirse einwiegen. Im Körbchen lassen und waschen, dann abtropfen lassen.

    600 ml Wasser und 1-2 Teelöffel Gemüsepaste in den Mixtopf dazu geben und 10 min / 100 C / Stufe 1 aufkochen.

    Hirse dazu geben und 20 min / 95 C / Stufe 0,5 Counter-clockwise operation mit Messbecher im Deckel garkochen und danach auf 60 Grad abkühlen lassen.

    Nach belieben mit Pfeffer und Salz würzen
    1 Ei, 1 Eßl. Semmelbrösel, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen.

    15 sec / Stufe 3 Counter-clockwise operation mit Hilfe des Spatels vermischen.

    Kleine Bratlinge formen, ca 16 Stück und in der Pfanne in Öl goldbraun backen.

    Dazu schmeckt italienisches Pfannengemüse mit Staudensellerie, Paprika, Zuchini und Champignons oder eine Hackfleischsauce, falls es mal nicht ganz vegetrisch sein soll.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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