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Marlenes Rote Bete Gemüse


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Zutaten

4 Person/en

Zutaten

  • 1 Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Zehen Knoblauch, halbiert
  • 2 Esslöffel Öl
  • nach Geschmack Gemüse, in mundgerechten Stücken
  • 500 g Gnocchi
  • 500 g Rote Bete roh, ca 4 Stück, in Würfeln (5 mm)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Esslöffel Essig
  • 100 g Rotwein (Obst oder Kräuter)
  • 1 Esslöffel Zuckersirup, z.B. Goldsaft, Honig
  • 1 Esslöffel Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 100 g Schmand, saure Sahne oder 7%ige Kochsahne
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Gemüse in den Varoma und Gnocchies auf den Einlegeboden geben.

    Rote Bete und die übrige Zutaten - außer Schmand oder Saure Sahne - in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und je nach gewünschter Bissfestigkeit ca. 45 Min./Varoma/Linkslauf/ Stufe 1 garen.

    5 Minuten vor Schluss Schmand oder saure Sahne zugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rote Bete Gemüse passt perfekt zu Fischgerichten z.B. Fischfrikadellen mit Röstzwiebeln. Als Beilage können gleichzeitig Kartoffeln (am Besten in Vierteln oder dickeren Scheiben) statt Gemüse im Varoma mitgegart werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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