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Möhren- und Zucchini-Tagliatelle /Carrot and courgette tagliatelle (Tagliatelle di carote e zucchine)


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Zutaten

6 Portion/en

  • 400 g Möhren
  • 400 g Zucchini, klein, mit Schale
  • 500 g Wasser
  • Dressing:
  • 20 g natives Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz , nach Geschmack
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    1. Mit einem handelsüblichen Sparschäler/Kartoffelschäler oder einem Gemüsehobel von den Möhren lange, dünne Streifen abschälen, diese der Länge nach (entsprechend Tagliatelle-Nudeln) nochmals in ca. 0,5 cm breite Steifen schneiden. Zucchini auf dieselbe Weise der Länge nach in Streifen schneiden, dabei ggf. vorher die Kerne entfernen. Darauf achten, dass  jede Zucchini-"Tagliatelle" noch einen grünen Schalerand hat. Verteilen Sie die "Gemüsetagliatelle" locker im Varoma.
    2. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma beiseite stellen und Mixtopf leeren.

    Dressing:

    1. Olivenöl, Zitronensaft und Salz in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Tipp:

    So wird ihre Gemüsebeilage zum Hingucker. Schneiden Sie Gemüse in verschiedene Formen und servieren Sie es wie die Italiener oder Franzosen mit einem einfachen Dressing .
    Überraschen Sie Ihre Kinder mit "Gemüsetagliatelle" und Tomatensauce.

    Küchenzubehör:
    Sparschäler

    Arbeitszeit: 15 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker und von der Optik

    Verfasst von Hexenküche_Moni am 3. Juli 2016 - 23:06.

    Sehr lecker und von der Optik einmal anders! Love

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  • Tolle Idee! Die Karotten

    Verfasst von nisel0810 am 29. März 2015 - 18:27.

    Tolle Idee! Die Karotten waren super lecker...

    leider waren meiner zucchini bitter - waren vllt nicht die frischesten?!

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  •   Einfach lecker.  So Essen

    Verfasst von Susihase am 1. Februar 2015 - 12:25.

    Love   Einfach lecker. 

    So Essen wir alle gern Gemüse und ich hab immer ne tolle Beilage!!!!! Suuuuper!!

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  • Sehr leckere Gemüsebeilage. 

    Verfasst von Pit1976 am 30. Dezember 2014 - 13:59.

    Sehr leckere Gemüsebeilage. 

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  • schön lecker aussehen und

    Verfasst von lopessemedo am 29. Juli 2014 - 16:10.

    schön lecker aussehen und essen.

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  • Super tolles Rezept. Schmeckt

    Verfasst von Jumai am 31. März 2014 - 21:35.

    Super tolles Rezept. Schmeckt hervorragend  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Und das Auge

    Verfasst von -Sternle- am 24. März 2013 - 19:13.

    Sehr lecker! Und das Auge isst mit!

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  • Die Schälerei ist ein wenig

    Verfasst von Connor84 am 19. Juli 2011 - 13:53.

    Die Schälerei ist ein wenig aufwendig, aber der Aufwand hat sich gelohnt! Sehr leckr, gibt die voll Punktzahl!!! Big Smile

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  • So essen meine Kinder gerne Gemüse:-)

    Verfasst von joebmisa am 31. Mai 2010 - 22:46.

    ...allerdings NUR mit Karotten - aber dagegen habe ich nichts!


    was ich anders mache:


    kein Dressing, nur etwas HC-Albaöl(hochwertiges Rapsöl mit Buttergeschmack) und etwas Salt drüber - schnell fertig, lecker und lachende Kindergesichter; was will man mehr tmrc_emoticons.;)

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