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1 Nudelsalat mit cremiger Avocadosoße

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Nudelsalat mit cremiger Avocadosoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Avocadosoße

  • 1 reife Avocado
  • 1 Zitrone, Saft
  • 5-10 Blätter Basilikum
  • 1 Zehe Knoblauch, (Oder noch besser ein TL Knobi-Grundstock)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kräutersalz

Nudelsalat

  • Mais, Nach belieben
  • 4 saure Gurken
  • 7-10 Cocktailtomaten (geviertelt)
  • 2-3 Stück Bundzwiebeln, In Ringe geschnitten, es geht aber auch normal gewürfelte Zwiebel

Nudeln

  • 0,5 Päckchen Nudeln (vorzugsweise Dinkelnudeln)
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Zubereitung

    1. Nudeln nach Packungsangabe kochen.

  1. 2. Nudelsalat-Zutaten (bundzwiebeln, Tomaten, Saure Gurken gewürfelt und Mais) unter die noch warmen, gekochten Nudeln mischen und beiseite stellen.

    2. Cremige Avocadosoße

  2. 1. Wer eine frische Knoblauchzehe nimmt, diese als erstes 5 Sekunden/stufe 6 zerkleinern. 

    2. Restliche Soßenzutaten dazu und 10 Sekunden/ Stufe 6,5 cremig pürieren. Ggf noch abschmecken und dann die Soße mit dem warmen Nudel-Gemüse-Gemisch vermengen. 

     

    Schmeckt warm und kalt super und kann auch gut in doppelter Menge gemacht werden!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • WOW :)   .....was für 'ne

    Verfasst von carmilotte am 3. Februar 2016 - 11:41.

    WOW tmrc_emoticons.)   .....was für 'ne Geschmacksexplosion, soooo lecker Big Smile

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  • Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von dsjane am 5. Januar 2015 - 18:29.

    Vielen Dank für das Rezept. Sehr lecker, vor allem die Avocadocreme.

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  • Das Rezept geht schnell und

    Verfasst von mmoehli77 am 7. September 2014 - 15:11.

    Das Rezept geht schnell und ist super lecker mmmhhhh

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