Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Peperonata
- 250 g Zwiebel, Halbiert
- 100 g Karotten, In groben Stücken
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g Olivenöl
- 1-2 Stück Chilischoten
- 2 Stück Paprika, Mind.eine rote
- 4 Stück Tomaten, Kleine
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- Oregano, Oder andere Beliebige Kräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Öl, Zwiebeln,Chili, Karotten in den
"Mixtopf geschlossen"
10 Sek. Stufe 4 mixen
anschliesend
10Min 90°C Stufe 3
"Linkslauf"
jetzt die Paprika und Tomaten in groben Stücken , Salz und Tomatenmark, hinzufügen
30Sek. 85°C Stufe 3 , danach 15Min. 85°C Stufe 3"Linkslauf"
am Ende getrockneten Oregano nach Belieben hinzufügen und kurz durchmischen (5 Sek. Stufe 3 )
Tipp
Schmeck super als Beilage z. B. bei Käseomlett, oder zum Grillfleisch. Wenn man es nicht scharf mag, kann man die Chilischoten auch weg lassen. Oder wenn man die Stückchen nicht mag kann man "Linkslauf" weglassen und immer mixen. Gutes Gelingen
"Linkslauf" weglassen und immer mixen. Gutes GelingenThermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach, schnell und sehr lecker. Danke für das tolle Rezept
"Das Erste, was man bei einer Diät verliert, ist die gute Laune"
Der Therminator Junior
Hallo Codie, das freut mich aber sehr. Danke dir....
Hallo Sirodoris,
Deine Peperonata ist wirklich die Wucht. So wie ich sie mir vorstelle - pikant, aber nicht zu scharf. Alle Aromen von Paprika und Tomaten etc. sind raus zu schmecken. Begeistert mich total.
Danke dir fürs Einstellen des Rezeptes
LG Codie