Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Refried Beans
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1/2 Paprikaschote, in Stücken
- 2 Zehen Knoblauch
- 20 Gramm Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 Messerspitze Chilipulver, Optional für extra Schärfe
- 400 Gramm Kidneybohnen aus der Dose, ca. 250 g Abtropfgewicht, abgespült und gesiebt
- 30 Gramm Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel, Paprikaschote und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl, Kreuzkümmel und Chili (falls gewünscht) hinzugeben und für 3 Min./120°C/Stufe 1 köcheln.
3. Abgegossene und abgespülte Kidneybohnen, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe2 kochen.
4. Anschließend 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und genießen.
Tipp
Sollte etwas übrig bleiben, können die Refried Beans bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super, endlich ein TM-Rezept für Refried Beans! 👍🏼
Vielen Dank dafür!❤️
Herzal hab ich schon mal da gelassen - sobald es gekocht wurde, gibtś Sterndal auch noch dazu 😉🥰👍🏼
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