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4
Zutaten
4 Portion/en
Rotkohl
- 500 Gramm Rotkohl, In Stücke
- 3 Äpfel, geviertelt
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 40 Gramm Öl
- 40 Gramm Balsamico-Essig
- 140 Gramm Wasser
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 gestrichener Teelöffel Zucker
-
6
55min
Zubereitung 55minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Den Rotkohl portionsweise 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Äpfel und Zwiebeln 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
" Modus „Teig kneten“" Rotkohl und Öl dazugeben und alles 7 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.- Nun die restlichen Zutaten einfüllen und 40-45 Minuten/100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 garen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer es mag gibt noch Nelken, ein Lorbeerblatt und Wacholderbeeren hinzu. Da wir dies nicht so mögen, habe ich dies weggelassen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker!!!! ! Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker!!!! ! Vielen Dank für das Rezept.
5 Sterne ...
5 Sterne
war sehr gut,
allerdings habe ich auch kleine Änderungen vorgenommen, wie in den Kommentaren teilweise vermerkt.
Lorbeerblätter, Piment, Wacholder, Nelken,
Apfelsaft anstelle von Wasser.
Nächstes Mal wird mit Rotwein gekocht.
Das Rezept ist lecker, mir fehlte aber etwas...
Das Rezept ist lecker, mir fehlte aber etwas Würze. Bei der zweiten Portion habe ich daher statt Wasser Apfelsaft verwendet und 3 Wacholderbeeren, 2 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt und 2 Nelken dazugetan. Dann war es für mich perfekt. Mann könnte auch die Flüssigkeit durch Apfelsaft und Rotwein (1/2 und 1/2) ersetzen.
Thermotussi
Energetixfee:...
Energetixfee:
Das Rezept ist nur für eine Füllung , man muss leider bei mehr Bedarf 2 mal kochen. Das Rezept ist aber für 4 Personen ausreichend.
Gruss duddelchen
Eine Frage: ist der TM31 damit voll, oder könnte...
Eine Frage: ist der TM31 damit voll, oder könnte ich auch etwas mehr machen? Hat das schon jemand ausprobiert? LG
Sehr lecker. Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Sehr lecker. Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Seehr leckeres Rotkohl, 😋 ich füge noch...
Seehr leckeres Rotkohl, 😋 ich füge noch Lorbeerblatter und Wacholderbeeren dazu - jeder der bei mir Rotkohl nach diesem Rezept isst kommt gerne wieder 🤗😉 schmeckt genau so gut wie von meiner Mutter, Dankeschön für dieses tolle Rezept!!!
Sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür!
Sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür!
Ich nehme Rotwein, Nelke und Apfelmus dazu! Sehr...
Ich nehme Rotwein, Nelke und Apfelmus dazu! Sehr lecker
Ein wunderbares Rotkraut, mit 1Msp Nelken und...
Ein wunderbares Rotkraut, mit 1Msp Nelken und etwas Rotwein, mega! Vielen Dank fürs Teilen...
Ich habe zwischdurch aus Stufe 1 gestellt, da es...
Ich habe zwischdurch aus Stufe 1 gestellt, da es sonst zu püriert wurde.
Geschmackmlich habe ich Zimt und Rotwein hinzugetan-
Vielen Dank für das leckere Rezept 😋!!!...
Vielen Dank für das leckere Rezept 😋!!!
Hab es heute nach gekocht und hab dunkles Balsamico, eine Messerspitze gemahle Nelken und ein Lorbeerblatt verwendet war sehr lecker 😋 ...... Werde ich nun immer so kochen Danke nochmal!
Eine wahre Gaumenfreude habe aufgrund der...
Eine wahre Gaumenfreude
habe aufgrund der Bewertungen auch Nelken, Preiselbeeren und Rotwein zugegeben. Wir haben in den letzten Monaten bereits einige Male Rotkohl nach diesem Rezept gegessen. 
Und nun heute endlich meine Bewertung
Xeno64:...
Xeno64:
Es freut mich, dass dir der Rotkohl so gut schmeckt 😊
Mega lecker und nie wieder gekauftes. Ich mache...
Mega lecker und nie wieder gekauftes. Ich mache Apfelessig und Apfelsaft, anstatt Wasser dran. Mögen auch meine Kinder.
Für Erwachse mache ich eine extra Portion mit Nelken und Lorbeerblatt, so kenne ich es geschmacklich von meiner Oma. Ich friere dann immer portionsweise gleich ein.
Wiederholungstäterin ……… lecker.
Wiederholungstäterin ……… lecker.
Heute wieder gekocht und das ganze 2x...
Heute wieder gekocht und das ganze 2x nacheinander. Einfach und super lecker. Ich lasse den Zucker weg und zerkleinere nur 6 Sekunden. Für uns perfekt.
Nie mehr gekauft 🤩
Nie mehr gekauft 🤩
Super lecker. Nur hab ich den Rotkohl etwas...
Super lecker. Nur hab ich den Rotkohl etwas länger gehexelt, da ich es feiner mag.
Volle Punktzahl!...
Volle Punktzahl!
Ich habe selbstgemachten Johannisbeeren-Balsamico verwendet, ansonsten alles nach Rezept. Wirklich sehr lecker!
Sehr lecker. Habe die Kochzeit suf 30 Minuten...
Sehr lecker. Habe die Kochzeit suf 30 Minuten minimiert.
Mega lecker, hab aber nur einen Apfel genommen und...
Mega lecker, hab aber nur einen Apfel genommen und die Kochzeit von 20 min. reichte uns auch völlig aus. Aus dem Glas wird es nie wieder welchen geben!
Lecker!...
Lecker!
Dieses Rezept ergibt ein klassisches Rotkohl. Wie einige meine Vorredner habe das Rezept noch individualisiert. Anstelle des Wassers habe ich Rotwein benutzt. Den Zucker habe ich durch Johannisbeer/Preiselbeerengelee ersetzt. Zusätzlich habe ich mich für Lorbeerblatt und Nelken sowie Gemüsegrundstock als Würze entschieden. Ich denke für eine weihnachtliche Variante würde Zimt gut passen.
Danke!
Wunderbar!...
Wunderbar!
Ich mache sonst immer den weihnachtlichen Rotkohl mit Glühwein, hatte aber genau diesen nicht im Haus. Also musste ich auf ein anderes Rezept ausweichen und bin begeistert. Das Rezept wird gespeichert und ganz sicher wiederholt.
Vielen Dank fürs Einstellen!
Schmeck wirklich sehr lecker.Ich habe auch die...
Schmeck wirklich sehr lecker.Ich habe auch die Zeit verkürzt, dann hat der Rotkohl etwas Biss.Werde ich wieder machen.😊😋
Sehr lecker. Wird es aufjedenfall wieder geben.
Sehr lecker. Wird es aufjedenfall wieder geben.
Sehr lecker, allerdings habe ich die Nelken,...
Sehr lecker, allerdings habe ich die Nelken, Wacholderbeeren und die Lorbeerblätter zugefügt und den Zucker durch Preiselbeeren ersetzt - 2 tl. Die Äpfel bringen ja auch schon süße mit. Hab auch noch einen tl Gewürzpaste untergerührt. 20 Minuten Kochzeit haben gereicht. So hat es noch schönen Biss! Wird auf jedenfall wiederholt!
Sehr lecker, wird gerade zum zweiten Mal gemacht.
Sehr lecker, wird gerade zum zweiten Mal gemacht.
Großartig! Zum ersten Mal selbstgemacht
Großartig! Zum ersten Mal selbstgemacht
Super lecker mit Zimtstange, Nelken und...
Super lecker mit Zimtstange, Nelken und Lorbeerblatt!
Ein sehr leckeres Rezept 😋...
Ein sehr leckeres Rezept 😋
Schnell und einfach gemacht! Wir mögen es etwas süßer, ich habe daher mit etwas mehr Zucker gekocht. Zusätzlich mit einem Lorbeerblatt, Zimt und Nelken abgeschmeckt. Sehr weihnachtlich
Sehr köstlich 👍🤗
Sehr köstlich 👍🤗
Gerade mit kleinen Abwandlungen vorgekocht....
Gerade mit kleinen Abwandlungen vorgekocht.
Statt Balsamico Essig habe ich Fruchtessig (hatte zufällig Mangoessig, geht aber sicherlich jede Frucht) genommen, den Rotkohl nur 5 Sek auf Stufe 4 geschreddert und alles zusammen nur 20 Minuten gekocht, damit noch Biss bleibt. Dann noch einen Esslöffel Preiselbeeren dazu und zwei Lorbeerblätter. Lecker!
Rotkohl 🌟🌟🌟🌟...
Rotkohl 🌟🌟🌟🌟
Die Masse passte bei mir nicht in den TM 31, hab diese im Kochtopf fertig gegart.
Zusätzlich gab's Lorbeerblätter und noch zwei Zimtstangen.
Lecker und vielen Dank
francette
Anthony William konform...
Anthony William konform
habe ich dieses Gericht ohne Salz, Öl, Essig und Zucker gemacht, aber noch Suppengemüse und eine Selleriestange und Knoblauch dazu getan. Obendrauf dann noch Kartoffel mitgedünstet. Es hat mir sehr gut geschmeckt.
Madzi: Rotkohl ist Hausmannskost, wie kannst du...
Madzi: Rotkohl ist Hausmannskost, wie kannst du von diesem Rezept etwas Besonderes erwarten?
Sehr zu empfehlen
Sehr zu empfehlen
Kann man essen....einfach und schnell gemacht aber...
Kann man essen....einfach und schnell gemacht aber auch nichts besonderes....
Ich habe etwas mehr gewürzt, sehr lecker! Gibt es...
Ich habe etwas mehr gewürzt, sehr lecker! Gibt es jetzt nur noch selbstgemacht.
Sehr lecker...und total schnell gemacht, hab noch...
Sehr lecker...und total schnell gemacht, hab noch Apfelessig und Rübenkraut dazu getan. Wir mögen dieses süßsaure.
Toller Geschmack, einfach zu machen, mein 1....
Toller Geschmack, einfach zu machen, mein 1. frisches Rotkohl und es kam gut an, aber es war viel zu weich . Beim nächsten Mal werden ich weniger Kochzeit einplanen.
Danke es hat trotzdem sehr gut geklappt und Reste hab ich gleich gut verschlossen eingefroren
Genau so wie wir ihn am Liebsten essen
Genau so wie wir ihn am Liebsten essen
Sehr gut, gibt es heute zu den Rouladen, habe ich...
Sehr gut, gibt es heute zu den Rouladen, habe ich schon öfter so gemacht.
Leichte Abwandlung: ich ersetze das Wasser gut zur Hälfte durch Rotwein und füge zum garen noch eine Zimtstange und 2 Nelken bei. Essig nehme ich Apfel-Balsamico.
Sehr lecker! Ich hatte gut 700g Rotkohl und nur...
Sehr lecker! Ich hatte gut 700g Rotkohl und nur zwei Äpfel. Die Zwiebeln vorher andünsten, das gibt auch Geschmack! Für uns gehören Nelken und Lorbeer dazu.
Mit 2 TL Zucker, 1TL Gemüsebrühe abgeschmeckt - für uns perfekt!
Sehr sehr lecker, mein erster, wird jetzt mein...
Sehr sehr lecker, mein erster, wird jetzt mein einziger und bester, danke für das schnelle und unkomplizierte Rezept!
Habe ihn ohne Äpfel gemacht, dafür 800g Rotkohl genommen, der Thermi hat's ausgehalten!
Noch fehlt mir für meinen persönlichen Geschmack was, weiß aber noch nicht was. Werde mich also mal durchprobieren
Vielen lieben Dank!
Mega lecker 😋 wir hatten das Rotkraut an...
Mega lecker 😋 wir hatten das Rotkraut an Weihnachten und werden es jetzt noch öfter machen.
Das gab es gestern bei uns als Beilage. Sehr...
Das gab es gestern bei uns als Beilage. Sehr lecker.
annimenke:...
annimenke:
Bei mir genauso.
Habe noch einen Teelöffel brühe zugegeben und die Menge Zucker verdreifacht. Jetzt ist er okay. Wenn er bis morgen noch nach zieht umso besser.
Schöne Weihnachten.
Ich habe das Rotkohl heute zum ersten Mal für...
Ich habe das Rotkohl heute zum ersten Mal für morgen gemacht. Kommt der Geschmack noch wenn er jetzt die Nacht durchzieht? Hab mich genau an das Rezept gehalten aber irgendwie schmeckt er sehr laff 😟 frohe Weihnachten
Ich habe das Rezept schon mehrmals nachgekocht....
Ich habe das Rezept schon mehrmals nachgekocht.
Gerade ist es wieder im Topf für Morgen.
Es ist lecker und schnell nebenher zubereitet.