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Rotkohl


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Zutaten

4 Portion/en

Rotkohl

  • 500 Gramm Rotkohl, In Stücke
  • 3 Äpfel, geviertelt
  • 3 Zwiebeln, halbiert
  • 40 Gramm Öl
  • 40 Gramm Balsamico-Essig
  • 140 Gramm Wasser
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 gestrichener Teelöffel Zucker
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Zubereitung

  1. Den Rotkohl portionsweise 8 Sec. Stufe 4 zerkleinern und umfüllen
  2. Äpfel und Zwiebeln 8 sec Stufe 4 zerkleinern
  3. Dough modeRotkohl und Öl dazugeben und alles 7min Varoma Stufe 2 Counter-clockwise operation dünsten
  4. Nun die restlichen Zutaten einfüllen und 40-45 Minuten 100Grad Stufe 2 Counter-clockwise operation garen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es mag gibt noch Nelken, ein Lorbeerblatt und Wacholderbeeren hinzu. Da wir dies nicht so mögen, habe ich dies weggelassen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super einfaches und leckeres Rotkohl. Wird es...

    Verfasst von Großfamilie5 am 11. Januar 2019 - 14:16.

    Super einfaches und leckeres Rotkohl. Wird es öfters geben👍🏻Cooking 4

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  • Einfaches und total leckeres Rotkrautrezept. Wird...

    Verfasst von schlossbergfan am 10. Januar 2019 - 17:09.

    Einfaches und total leckeres Rotkrautrezept. Wird wieder gemacht👍

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  • Sehr lecker. Ich habe noch etwas Gemüsebrühe...

    Verfasst von bilsing66 am 6. Januar 2019 - 12:53.

    Sehr lecker. Ich habe noch etwas Gemüsebrühe dran gemacht. Perfekt!!!

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  • Schmeckt auch im neuen Jahr - ausgezeichnet!!!

    Verfasst von Schatzi2205 am 3. Januar 2019 - 15:21.

    Schmeckt auch im neuen Jahr - ausgezeichnet!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von ClaudiBoe am 1. Januar 2019 - 12:47.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker. Da wir es etwas bissfester mögen...

    Verfasst von Kokik am 27. Dezember 2018 - 19:56.

    Sehr lecker. Da wir es etwas bissfester mögen habe ich es nur 30 min. kochen lassen. Aber geschmacklich super. Ab jetzt gibt es häufiger selbstgemachten Rotkohl.

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  • Super Rezept!!!...

    Verfasst von Mix it baby am 25. Dezember 2018 - 23:20.

    Super Rezept!!!

    Meine Weihnachtsvariante:

    Statt Wasser 140g Rotwein oder Glühwein, 1 TL Gemüsebrühepulver, 1/2 TL Zimt, 2 Lorbeerblätter, 4 Nelken und 4 zerdrückte Wachholderbeeren dazu. Am Ende in einen Topf umfüllen und 200g gekochte Maronen dazu. Umrühren und über Nacht durchziehen lassen.

    Ein Gedicht!

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  • Schnell und einfach zubereitet...

    Verfasst von Antje Meyer am 25. Dezember 2018 - 17:27.

    Schnell und einfach zubereitet

    Auch für mich war es der erste selbstgemachte Rotkohl. Sonst habe ich immer auf tiefgefrorenen zurückgegriffen.
    Ich war entzückt, wie einfach und schnell er zubereitet ist. Und schmecken tut er auch noch wunderbar. Ich habe nur die angegebenen Zutaten verwendet, also ohne Loorbeerblatt usw. Die Garzeit habe ich auf 30 Min. verkürzt, da wir ihn auch lieber bissfest mögen.
    Gleich die zweite Hälfte des Rotkohl-Kopfes auch noch verarbeitet. Bei mir wird es keinen gekauften Rotkohl mehr geben.

    Vielen Dank für die Veröffentlichung.

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  • Nur noch so!!!😋

    Verfasst von Hexe1972 am 25. Dezember 2018 - 10:55.

    Nur noch so!!!😋

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  • Perfekt....und so einfach! Danke

    Verfasst von elwi4 am 25. Dezember 2018 - 10:02.

    Perfekt....und so einfach! DankeSmile

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  • Ein tolles Rezept. Ganz einfach und schmeckt...

    Verfasst von BibiZ am 24. Dezember 2018 - 12:44.

    Ein tolles Rezept. Ganz einfach und schmeckt super.

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  • Bestes Rotkohlrezept überhaupt!...

    Verfasst von Purzel22 am 24. Dezember 2018 - 11:19.

    Bestes Rotkohlrezept überhaupt!
    Koche ich schon seit Jahren und wird von der ganzen Familie heiß und innig geliebt!
    Einziger Nachteil ist, dass nie der ganze Rotkohlkopf in den TM5 passt und so immer ein Rest übrigbleibt. Vielleicht koche ich ihn nächstes Mal im Kochtopf auf dem Herd.

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  • wie wunderbar und phantastisch.. ich kaufe nie...

    Verfasst von rosapluesch am 24. November 2018 - 21:08.

    wie wunderbar und phantastisch.. ich kaufe nie wieder... danke für das tolle Rezept

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  • Unglaublich gut ! Habe direkt noch eine zweite...

    Verfasst von Schurulias am 13. November 2018 - 14:26.

    Unglaublich gut ! Habe direkt noch eine zweite Portion danach gekocht - nie wieder einen anderen Rotkohl. 5 Sterne sind zu wenig tmrc_emoticons.)

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  • Würde verwürfe gerne mehr als 5 Sterne vergeben....

    Verfasst von Flocke1003 am 9. November 2018 - 12:58.

    Würde verwürfe gerne mehr als 5 Sterne vergeben. Ganz ausgezeichnet

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  • Ich habe die doppelte Menge an Rotkohl in zwei...

    Verfasst von Funhaver100 am 4. November 2018 - 11:45.

    Ich habe die doppelte Menge an Rotkohl in zwei Portionen aufgeteilt.
    Bei der zweiten Portion habe ich noch drei Nelken und zwei Lorbeerblätter reingemacht und anschließend alles in einem großen Topf zusammengemixt.
    Hat super geschmeckt.

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  • super einfach nachzukochen. Und ein tolles...

    Verfasst von mondklo12 am 26. Oktober 2018 - 13:16.

    super einfach nachzukochen. Und ein tolles Ergebnis.
    Ich habe statt Öl lieber Gänsefett genommen. Und etwas weniger Balsamico.

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  • Schmeckt super. Den mache ich ab jetzt öfters.

    Verfasst von Ih4711 am 11. Oktober 2018 - 21:36.

    Schmeckt super. Den mache ich ab jetzt öfters.

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von Turbo-Nicky am 11. Oktober 2018 - 14:39.

    Sehr, sehr lecker!
    Den Zucker hab ich weg gelassen. Schmeckt auch so hervorragend!

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  • Geniales Rezept- zum wiederholten Male gemacht.

    Verfasst von Xeno64 am 3. Oktober 2018 - 13:17.

    Geniales Rezept- zum wiederholten Male gemacht.

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  • war lecker - danke!

    Verfasst von chrecker am 19. März 2018 - 20:45.

    Smile war lecker - danke!

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  • Sehr lecker vielen Dank für das tolle Rezept 5...

    Verfasst von Monja.K am 4. März 2018 - 18:34.

    Sehr lecker vielen Dank für das tolle Rezept 5 ***** von mir

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  • Rezept schmeckt sehr lecker, einfach zuzubereiten...

    Verfasst von wassermann13 am 27. Januar 2018 - 14:11.

    Rezept schmeckt sehr lecker, einfach zuzubereiten 😋

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  • LEEEEECKER, ich habe lange nicht mehr so einen...

    Verfasst von ncmoni am 19. Januar 2018 - 18:53.

    LEEEEECKER, ich habe lange nicht mehr so einen Rotkohl gegessen

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  • Sehr, sehr lecker. Einfaches Rezept und schnell...

    Verfasst von Bumblebeeswife am 14. Januar 2018 - 23:38.

    Sehr, sehr lecker. Einfaches Rezept und schnell gemacht. Sogar Rotkohlverweigerer haben nach einer Kostprobe kräftig zugelangt und in den höchsten Tönen davon geschwärmt. Es gibt nie wieder Rotkohl fertig aus dem Glas.

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  • War gut!

    Verfasst von Boysmom am 25. Dezember 2017 - 21:01.

    War gut!

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

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  • Super schnell. ..super einfach. Vielen Dank für...

    Verfasst von megapowi am 24. Dezember 2017 - 22:48.

    Super schnell. ..super einfach. Vielen Dank für das leckere Rezept 😀

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  • Heute für Morgen vorgekocht-wie jedes Jahr. Super...

    Verfasst von Anja_OWL am 23. Dezember 2017 - 20:41.

    Heute für Morgen vorgekocht-wie jedes Jahr. Super lecker - Ich verkürze die Garzeit auf 30min. da wir es "knackiger " mögen.
    Mega Rezept -nur noch diesen!

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  • Sehr sehr lecker....habe ein Lorbeerblatt und 2 EL...

    Verfasst von Kanariendorn am 23. Dezember 2017 - 17:35.

    Sehr sehr lecker....habe ein Lorbeerblatt und 2 EL Johannisbeergelee hinzugegeben......mmmhhhhh lecker. Heute schon vorbereitet und wird morgen zum Rehrücken gereicht.
    Danke fürs ReinstellenLol

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  • Riecht schon sehr gut freu mich schon aufs...

    Verfasst von Kanariendorn am 23. Dezember 2017 - 15:06.

    Riecht schon sehr gut freu mich schon aufs probieren!!!!

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  • Einfach lecker.......

    Verfasst von sil. am 22. Dezember 2017 - 16:36.

    Einfach lecker....
    aber auch mit Nelken, Piment, Wachhilderbeeren angemacht.

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  • Super lecker und total einfach in der Zubereitung....

    Verfasst von Irmi007 am 19. Dezember 2017 - 18:55.

    Super lecker und total einfach in der Zubereitung. Bei uns gibt's keinen anderen mehr 😊 gerne 5 Sterne

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  • Ich habe ein Rezept ohne Alkohol gesucht und bin...

    Verfasst von Mrs.T am 19. Dezember 2017 - 10:42.

    Ich habe ein Rezept ohne Alkohol gesucht und bin mit diesem fündig geworden. Ohne viele Zutaten und Schnickschnack. Einfach nur lecker! Smile

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  • RaNeJu:...

    Verfasst von duddelchen2002 am 7. Dezember 2017 - 17:10.

    RaNeJu:

    mit messbecher

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  • Herzlichen Dank für das tolle Rezept ...

    Verfasst von RaNeJu am 7. Dezember 2017 - 15:15.

    Herzlichen Dank für das tolle Rezept
    Soll es mit oder ohne Messbecher gegart werden?

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  • MEIn erstes Rotkohl! Ganz toll! Werde es jetzt...

    Verfasst von Pollette1978 am 3. Dezember 2017 - 18:59.

    MEIn erstes Rotkohl! Ganz toll! Werde es jetzt öfters machen

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  • Auf Grund der Kommentare habe ich ebenfalls...

    Verfasst von Liwerty am 27. November 2017 - 07:03.

    Auf Grund der Kommentare habe ich ebenfalls Preiselbeerengele und Nelken hinzugegeben. Einfach traumhaft lecker Love

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  • Vielen Dank für dieses Rezept. Wir lieben es. Das...

    Verfasst von Gabi81 am 26. November 2017 - 21:56.

    Vielen Dank für dieses Rezept. Wir lieben es. Das wird es öfter geben. 5 Sterne hierfür

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  • Lecker,beim kochen noch einen Beutelchen mit...

    Verfasst von Manu-ela-04 am 16. November 2017 - 16:50.

    Lecker,beim kochen noch einen Beutelchen mit Lorbeer, Nelke,Piment und Wacholder beigefügt
    und mit Johannisbeermarmelade abgeschmeckt.Steht unserem Lieblings Rotkohl von HAK in nichts nach.
    Danke für dieses einfache Rezept

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  • Ich gestehe, ich habe noch nie Rotkohl selbst...

    Verfasst von Sandis86 am 12. November 2017 - 16:51.

    Ich gestehe, ich habe noch nie Rotkohl selbst gekocht Big Smile
    Dieser hier war so unglaublich einfach in der Zubereitung und schmeckt grandios.
    Wird es hier definitiv öfters geben tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker 😊

    Verfasst von annifefo am 11. November 2017 - 20:21.

    Super lecker 😊

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  • Sehr, sehr lecker! Super Konsistenz und vor allen...

    Verfasst von sabine eppler am 11. November 2017 - 14:37.

    Sehr, sehr lecker! Super Konsistenz und vor allen Dingen ohne viel Schnickschnack und mit leichter Zubereitung!

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von naisi am 8. November 2017 - 14:43.

    Einfach nur lecker

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  • Superleckeres Rezept, vielen Dank dafür

    Verfasst von Sabine2102@live.de am 6. November 2017 - 15:58.

    Superleckeres Rezept, vielen Dank dafür

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  • Schön , dass das Rezept so gut ankommt ☺️

    Verfasst von duddelchen2002 am 31. Oktober 2017 - 14:16.

    Schön , dass das Rezept so gut ankommt ☺️

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  • sanne501:...

    Verfasst von duddelchen2002 am 31. Oktober 2017 - 14:10.

    sanne501:
    ich glaub schon so 3-4 jahre

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  • Sehr, sehr lecker und hervorragende...

    Verfasst von meni56 am 27. Oktober 2017 - 10:56.

    Sehr, sehr lecker und hervorragende Konsistenz.(kein überflüssiges
    Wasser)

    Ich habe auch mit den Gewürzen experementiert, aber das ist
    ja Geschmacksache.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.
    meni56

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  • Danke für das Rezept, ich habe auch noch ein...

    Verfasst von aljoscha am 22. Oktober 2017 - 20:37.

    Danke für das Rezept, ich habe auch noch ein Lorbeerblatt zugegeben, 750g Rotkohl und 2,5 große Boskopäpfel.

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  • Ich habe nur zwei Äpfel und dafür noch ein...

    Verfasst von Dudel2010 am 19. Oktober 2017 - 14:52.

    Ich habe nur zwei Äpfel und dafür noch ein Lobeerblatt reingemacht.
    Hat uns gut geschmeckt. Smile

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  • Der Rotkohl war wirklich lecker. Habe noch 2...

    Verfasst von Kathi231086 am 12. Oktober 2017 - 17:27.

    Der Rotkohl war wirklich lecker. Habe noch 2 Lorbeerblätter dazugegeben. Das nächste Mal kommt noch Katenscinken und ein paar Nelken dazu, dann schmeckt er wie bei Mama.

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