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Saures Kartoffelgemüse


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Zutaten

4 Portion/en

  • 800 g gekochte Kartoffeln, Schälen und in Scheiben schneiden
  • 200 g saure Gurken (Glas)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • 1 Loorbeerblatt
  • 1/4 TL Thymian
  • 1/4 TL Mayoran
  • 350 g Wasser
  • 2-3 TL Suppengrundstock
  • Salz und Pfeffer

Nach belieben Essig ( ich nehme so ungefähr 3 Esslöffel)

  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die sauren Gurken in den Closed lidgeben

    3sec stufe 5

  2. 1Tl Öl dazugeben

    2,5 min /100grad /stufe 2 anbraten

  3. Nun einen Esslöffel Mehl dazugeben

    den TM auf 100grad/5 min/ stufe 1 einschalten und gleich das Wasser mit dem suppengrundstock mischen und dazugeben

  4. Nun die Gewürze dazugeben und das ganze ca.

    5 min/100grad/stufe 1 aufkochen

  5. Zum Schluss die kartoffeln dazugeben und nochmals für ca

    3min/80 grad/ Gentle stir setting erwärmen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es hat mir sehr sehr gut geschmeckt. Leider wurden...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 12. Dezember 2017 - 23:39.

    Es hat mir sehr sehr gut geschmeckt. Leider wurden meine Kartoffeln (vorwiegend Festkochende) zu kartoffelbrei verrührt. Hrschmacklich topp. Aber ich kenne das aus meiner Kindheit. Da waren die Kartoffeln stücklig. Vielleicht werde ich das nächste mal die Kartoffeln nicht komplett weich kochen.

    Du bist, was Du isst!


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  • Danke für das Rezept, dass ich seit...

    Verfasst von sylvana1154 am 11. Dezember 2017 - 10:59.

    Danke für das Rezept, dass ich seit Kindheitstagen liebe. Allerdings lasse ich die Gurken weg.Cooking 2

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  • Sehr lecker, meine Männer lieben es!

    Verfasst von Annettfichtner am 2. Juli 2017 - 13:57.

    Sehr lecker, meine Männer lieben es!

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  • Hallo kannst doch dein Rezept

    Verfasst von quadt62 am 4. November 2014 - 23:37.

    Hallo kannst doch dein Rezept noch bearbeiten.

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  • Ich kenne das Rezept von

    Verfasst von Bücherwürmle am 4. November 2014 - 22:53.

    Ich kenne das Rezept von meiner Oma seit langem, aber im "normalen " Topf. Es ist sehr lecker, auch unsere Kinder essen es sehr gerne. wir nehmen immer Kartoffeln, die am Vortag gekocht wurden. Dazu Saitenwürste. tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe vergessen, den Essig

    Verfasst von Menemene2012 am 3. November 2014 - 18:48.

    Ich habe vergessen, den Essig in die zutatenliste zu schreiben 

    sollte je nach Geschmack dazugegeben werden. Ich nehme immer zwei Esslöffel.

    guten Appetit 

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