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1 Schneller Rohkostsalat mit Kohlrabi, Karotte, Paprika und Joghurtdressing

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Schneller Rohkostsalat mit Kohlrabi, Karotte, Paprika und Joghurtdressing

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Dressing

  • 1 Naturjoghurt, 150 Gramm
  • 1 EL Rapsöl
  • 1/2 EL Zitronensaft, Frisch gepresst
  • 1 TL Honig, Alternativ Agavendicksaft
  • 1/2 EL Kräutersalz, Selbstgemacht
  • 1/2 TL scharfer Senf

Rohkost

  • 1 Kohlrabi, Ca 200-300 Gramm
  • 1 Äpfel
  • 1/2 Paprika, Gelb
  • 1 Karotte
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Gemüse und Obst waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Dressingzutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Sekunden / Stufe 4 vermischen.

    Wem das Gemüse noch zu grob ist, kann noch einmal auf Stufe 4 zerkleinern. Meine Salat auf dem Foto hatte ich 6 Sekunden und dann nochmal 3 Sekunden / Stufe 4.

    Der Salat kann sofort gegessen werden. Ich finde er schmeckt am besten wenn er 2 Stunden im Kühlschrank ziehen kann.

    Guten Appetitt!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gerne kann auch mit dem Gemüse variiert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, das liest sich lecker. Aber ist so viel...

    Verfasst von Ina13 am 9. September 2016 - 10:36.

    Hallo, das liest sich lecker. Aber ist so viel Joghurt nötig? Ich glaube, ich werde beim Auprobieren experimentieren, ob auch die Hälfte oder 1/4 geht. tmrc_emoticons.;-)

    Aber ein Herzchen lasse ich gerne schon einmal da.
    Vielen Dank für die Anregung!

    LG Ina

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