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Serviettenknödel


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Zutaten

4 Portion/en

Serviettenknödel

  • 75 g Butter
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Milch
  • 250 g Brötchen (trockene, alte), in ca 1 cm gewürfelt
  • 3 Stück Eier
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 geh. TL Salz
  • 4 Prise schwarzer Pfeffer
  • 4 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 50g Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. / 80 Grad / Stufe 1 schmelzen, in ein Schälchen umfüllen!
  2. Zwiebeln und 25g Butter in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min. / 120 Grad / Stufe 1 dünsten
  3. Brötchenwürfel, Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat zugeben und 40 Sek. / LINKSLAUF / Stufe 4 mischen.
  4. 2 Stück Alufolie (ca. 40cm) mit der Matten Seite nach oben auflegen und mit der flüssigen Butter bestreichen! Knödelmasse zu 2 Rollen formen, fest in die Alufolie einwickeln und die Enden eindrehen. Serviettenknödel auf den Varoma-Einlegeboden legen. Mixtopf spülen!
  5. 800g Wasser in den Mixtopf geben.Varoma aufsetzen und 45 Minuten / Varoma / Stufe 3 garen.
  6. Varoma abnehmen, Serviettenknödel kurz abkühlen lassen, aus der Folie nehmen und in Scheiben geschnitten servieren!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Serviettenknödel kann man auch am nächsten Tag super weiter verarbeiten. Knödelscheiben in der Pfanne in etwas Öl anbraten! Schmeckt super!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kocher05 hat geschrieben: Die Semmelknödel...

    Verfasst von huuii am 1. Dezember 2016 - 14:25.

    Kocher05 hat geschrieben: Die Semmelknödel sind einfach zu machen und schmecken super lecker.SmileCooking 10auch angebraten ein Genuss.

    warum dann nur ein Stern?

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  • Die Semmelknödel sind einfach zu machen und...

    Verfasst von Kocher05 am 27. November 2016 - 13:18.

    Die Semmelknödel sind einfach zu machen und schmecken super lecker.SmileCooking 10auch angebraten ein Genuss.

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