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Steckrübenpüree mit Kokosmilch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 2 TL Sesamsaat
  • 2 EL Öl
  • 400 g Steckrübe
  • 200 g mehlige Kartoffelb
  • 1 Dose Kokosmilch, á 400 ml
  • Pfeffer/Salz
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Zubereitung

  1. Sesam mit dem Öl 3/Min. auf Varoma Stufe 1 anrösten.

    Die Steckrübe danach geschält und in Stücken dazu. Auf Stufe 6 kleinhäckseln.

    Die Kartoffeln geschält in kleineren Stückchen dazu. 1 TL Salz und die Kokosmilch dazugeben.

    25 Min. 100°, Stufe 2
    Danach 20 Sekunden mit dem Spatel auf Stufe 6 pürieren.

    Wir fanden lecker. Im Originalrezept wird noch 20 g frischer Ingwer zugegeben. Hatte ich nicht da. Schmeckt aber auch ohne.

    Viel Spaß beim Probieren

    Esther

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker, habe auch

    Verfasst von sabineho am 15. April 2016 - 14:59.

    Sehr, sehr lecker, habe auch Ingwer gehackt und mit angeschwitzt .

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  • Sehr lecker! Habe im ersten

    Verfasst von mydear am 19. Juni 2014 - 17:27.

    Sehr lecker!

    Habe im ersten Arbeitsschritt noch 20g frischen Ingwer hinzugefügt.

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