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Zucchini-Schinken-Frikadellen


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Zutaten

14 Stück

  • 4 Stück Zucchine (mittelgroß)
  • 2 Stück Eier Gr. M
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 100 g gekochter Schinken
  • Salz
  • Petersilie
  • Paniermehl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Die Zucchini raspeln entweder mit einer Reibe oder im Closed lid 10 sec. auf Stufe 7.

    2. Den Schinken und die Petersilie in den Closed lid geben. 10 sec. Stufe 8.

    3. Die Eier, den Parmesan, Salz und etwas Paniermehl hinzufügen. 20 sec. Stufe 5. Sollte die Konsinstenz noch zu wässrig sein - noch etwas Paniermehl hinzufügen.

    4. Backofen auf 180° vorheizen.

    5. Die Mischung aus demClosed lid in eine Schüssel umfüllen.

    6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hände mit Wasser befeuchten und aus der Masse kleine Frikadellen formen.

    7. Die Frikadellen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

    8. Auf mittlerer Schiene ca. 20 min. bei 180° backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstelle des Schinkens kann natürlich auch Salami genommen werden. Vorsicht beim Salzen (bedenkt, dass auch der Parmesan schon sehr salzig ist)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das hört sich sehr gut an.

    Verfasst von UschMusch am 11. Juli 2016 - 15:40.

    Das hört sich sehr gut an. Wird ganz bestimmt ausprobiert .

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