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Brot (Melonenbrot)


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Zutaten

0 Portion/en

Teig Rot

  • 160 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 20 g Öl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 15 g Lebensmittel Rot
  • 300 g Mehl

Normaler Teig

  • 160 g Milch
  • 20 g Öl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 300 g Mehl

Grüner Teig

  • 160 g Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 20 g Öl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 15 g Lebensmittelfarbe rot
  • 300 g Mehl

Dekoration

  • 10 g Rosinen
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Zubereitung

  1. Teig 1

    Milch, Salz, Zucker, Hefe und Öl in den Closed lid und 2 Minuten 37C° Stufe 2 Verrühren nun Lebensmittelfarbe und Mehl zugeben und 2 MinutenDough mode.

    Teig ca. 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

    Teig 2 und 3 genauso zubereiten.

    Als nächstes den roten Teig mit den Rosinen durchkneten zu einem Brot formen und mit Milch bestreichen.

    Jetzt den normalen Teig ausrollen und den roten Teig darauf legen und einwickeln aber darauf achten das die Teig naht unter dem Brot ist und wieder mit Milch bestreichen.

    Den grünen Teig ausrollen das Brot darauf legen und einwickeln und bestreichen.

    Jetzt das Brot auf ein Backblech legen und bei ober unter Hitze 20 Minuten backen bei 100C° anschließend 15 bis 20 Minuten bei Umluft 200C°.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Melonen Färbung kann man natürlich mit vielen anderen weißbrot Rezepten machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Verrückt aber tolle Idee

    Verfasst von Podoline1809 am 4. August 2017 - 01:01.

    Verrückt aber tolle Idee

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  • Hammer jetzt essen auch die

    Verfasst von JasminHansen am 2. November 2015 - 10:42.

    Hammer jetzt essen auch die Kids gerne Brot!!!

    Liebe Grüße Eure Jasmin

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  • Schöne Idee! Super für eine

    Verfasst von Maupi am 17. Januar 2015 - 15:37.

    Schöne Idee! Super für eine Party geeignet. tmrc_emoticons.)

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