Dinkel Körner Brot von Ute Wenzel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dinkel Körner Brot

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Das koche ich heute

Zutaten

24 Scheibe/n

Dinkel Körner Brot

Teig

50 Gramm Mandeln mit Haut
50 Gramm Kürbiskern
50 Gramm Sonnenblumenkern
270 Gramm Wasser
500 Gramm Dinkelmehl Type 630
20 Gramm Hefe, 1/2 Würfel
1,5 Teelöffel Salz, fein

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Zubereitung
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Zubereitung

Schüssel auf den

stellen und die Nüsse einwiegen, mit Wasser bedecken und mind. 1 std. einweichen.
12x30 cm Kastenform einfetten
Mandeln-Nuss-Mischung abtropfen lassen
Mehl, Mandel-Nuss Mischung, Hefe 270g Wasser und Salz in den

geben
3 Minuten

kneten
Teig in die vorbereitete Kastenform geben und an einem warmen Ort, abgedeckt mind. 45 Minuten gehen lassen.
Brot 20 Minuten (220 C) backen
dann mit Backpapier abdecken und weitere 20 Minuten
(220 C) backen
auf einem kuchengitter abkühlen lassen
aus der Form lösen und in Scheiben schneiden

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Tipp

Ich friere es immer geschnitten ein und toaste bei bedarf die einzelnen Scheiben -lecker 😋

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.