Zutaten
1 Stück
Teig
- 700 g Dinkelmehl
- 2 EL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 Liter lauwarmes Wasser
- 5 Esslöffel Körner
- 1 Prise Zucker
-
6
1h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Körner kurz zerkleinern bei Stufe 6 / 6 Sek lang
restliche Zutaten in den Mixtopf und ca eine halbe Minute auf Stufe 5 alles miteinander vermischen.
Ich mache das Brot in meiner Tupp* Ultra Form , diese sprühe ich mit Backtrennmittel ein und mache ein paar Körner rein. Dann den T eig in die Form rein und ebenfalls noch ein paar Körner rein.
Bei 200 Grad (nicht vorheizen! Damit die Hefe noch gehen kann) für eine Stunde (+/- 10 Minuten) in den Backofen.
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich Raspel manchmal als erstes noch 1 Karotte und tue diese dann in den kompletten Teig - sehr lecker wie beim Bäcker
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper geworden, all meine Körnerreste...
Super geworden, all meine Körnerreste verarbeitet : Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne und noch geschredderte Haselnüsse
Hat bei uns leider überhaupt nicht geklappt ...
Hat bei uns leider überhaupt nicht geklappt
Ferner ist er überhaupt nicht aufgegangen und war nach der knappen Stunde knochen hart, schade!
Der Teig war total klebrig und es ist sehr viel im Thermi hengen geblieben
Sehr lecker mhhhh......
Sehr lecker mhhhh......
Hallo Das Brot ist einfach
Hallo
Das Brot ist einfach klasse und super lecker. Gibt es bald wieder
LG Backmaus 70
Vielleicht sollte man
Vielleicht sollte man nächstes mal reinschrieben welches dinkelmehl man nimmt ich hab 930 genommen ! Hat uns leider gar nicht geschmeckt !
Super lecker :)ich habe
Super lecker
ich habe Dinkel und Buchseiten selbst gemahlen und noch Brotgewürz dazugeben. Das backen wir bestimmt nochmal. Bei der Salzmenge War ich auch kritisch. Ein bisschen weniger tut auch. 5 Sterne
galahamburg
:)super Rezept !
Sehr lecker. Gibt es bestimmt
Sehr lecker. Gibt es bestimmt mal wieder.
Gruß Nimbus71
Klappt auch wenn man keine
Klappt auch wenn man keine Tupperbox hat. Dann einfach ein 100gr Mehl dazu damits nicht so flüssig ist und 4 min Knetstufe.
Sehr lecker! Habe allerdings
Sehr lecker! Habe allerdings frische Hefe genommen! 5 verdiente Sterne! Danke für das Rezept
Das Brot ist einfach nur
Das Brot ist einfach nur lecker...
Habe auch Dinkelmehl 1050 genommen.Ich habe den Teig einfach in eine Jenaer Schüssel mit Deckel gegeben und dann bei 240 °C für eine Stunde im Ofen gebacken bei O/U Hitze.
Liebe Grüße
Hallo, ich bin Hausfrau und Mutter aus Leidenschaft und selbstständige Beraterin bei The Pampered Chef ! Ich koche und backe ich auch für mein Leben gern.Aus diesem Grund ist auch mein Thermi nicht mehr aus meinem Leben wegzudenken.Schaut mal rein www.
Backtrennmittel nimmt man
Backtrennmittel nimmt man anstatt Margarine, nimmt auch der Bäcker.. Gibts als Spray
Hallo habe das Brot
Hallo habe das Brot ausprobiert, es könnte geschmacklich gut sein, aber viel zu salzig. Werde beim nächsten Versuch nur 1El probieren. Die Konsistenz war auch sehr fest, habe ja auch Vollkorn-Dinkel-Mehl genommen und somit wohl zu wenig Wasser.
LG
Hab das Brot gestern noch
Hab das Brot gestern noch gemacht. Wurde leider ein bisschen matschig.
Liegt aber bestimmt an mir oder den 2 Karotten. Hab 10 gr. Brotgewürz beigefügt. Geschmacklich sehr gut. Starte morgen den 2ten Versuch. Danke fürs Rezept.
Was ist backtrenittel ? Was
Was ist backtrenittel ? Was gibt das für ein zweck !
möchte das Brot heute noch
möchte das Brot heute noch machen. Kann ich auch Brotgewürz und Koriander beigeben?
Heute gleich ausprobiert und
Heute gleich ausprobiert und von der ganzen Familie für sehr lecker befunden.
Habe Dinkelmehl 1050 genommen und auch die Ultra-Form. Geht echt ratz-fatz, so mag ich das
Von uns gerne 5 Sterne.
LG
@ Merkuria ja das müsste
@ Merkuria ja das müsste reichen mit der Kastenform
@jajolata ich nehme das normale Dinkelmehl manchmal auch das Dinkelvollkornmehl (dann muss man die Wasser menge etwas anpassen,also mehr Wasser hinzugeben) von Alnatu* und die Ultraform mit 2l
@Rosemaria ja 2 EL, also uns ist das nicht zuviel
dann mal viel Spass beim Testen, bin gespannt auf eure Ergebnisse
Hallo meinst du wirklich 2 EL
Hallo meinst du wirklich 2 EL Salz oder doch TL?
das Brot sieht sehr gut aus, ist fürs nächste Backen vorgemerkt.
LG
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
Ich hätte zwei Fragen:
Ich hätte zwei Fragen: Welches Dinkelmehl und welche Tupper-Ultra-Form?
LG
Hört sich sehr lecker an.
Hört sich sehr lecker an. Kann ich das Brot (mengenmäßig) auch in einer normalen Kastenform backen?