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Dinkel-Weizen-Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Scheibe/n

Brotteig

  • 200 g Dinkelkörner
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Würfel Frischhefe 40g
  • 125 g Naturjoghurt, 1,5% oder 3,5%
  • 250 g Wasser, lauwarm
  • 1½ TL Salz
  • 1 TL Honig
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    1h 5min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Dinkel-Weizen-Brot

  1. - Dinkel in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen.

     

    - die übrigens Zutaten zugeben und 3 Min./Stufe  Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

     

    - den Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm) geben und 15 Minuten gehen lassen.

     

    - den Teig mit etwas Wasser bepinseln und einmal ca. 1 cm längst mit einem scharfen Messer einschneiden.

     

    - im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch bereits gemahlenes Dinkelmehl nehmen. Schmeckt auch sehr gut. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell gemacht und sehr gut

    Verfasst von Kimi141 am 8. Februar 2020 - 16:55.

    Schnell gemacht und sehr gut Smile

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  • Super lecker und war schnell gemacht ...

    Verfasst von ropejusi am 13. März 2017 - 18:51.

    Super lecker und war schnell gemacht

    5 Sterne leider hat es keine 5 übernommen😢

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  • Schnell, einfach und dazu lecker. Was möchte...

    Verfasst von Skat am 14. September 2016 - 14:51.

    Schnell, einfach und dazu lecker. Was möchte man mehr?

    5 WinkSterne

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  • Super Rezept!!

    Verfasst von Stina2601 am 28. Februar 2016 - 22:27.

    Super Rezept!! Schnell-Einfach-Lecker!! 

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